{"product_id":"센킨-타비마이-구마모토현-호마세-720ml","title":"센킨 타비마이 구마모토현 호마세 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e여행한 쌀로 빚은 첫 번째 술\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e센킨(仙禽)의 새로운 시리즈 '타비마이(旅米)'의 첫 번째 제품입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e센킨은 약 20년 동안 도치기현 사쿠라시에서 수확한 쌀을 중심으로\u003cbr\u003e양조용수와 같은 수계에 위치한 논을 선택해 농가와 함께 술을 빚어왔습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e하지만 '레이와의 쌀 소동'으로 양조용 현미를 재배하는 농가가 크게 줄면서\u003cbr\u003e기존 원료미만으로 필요한 양을 확보하기 어려워졌습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e이에 전국의 양조가들로부터 나눠 받은 쌀을 사용하고\u003cbr\u003e각 지역과 생산자에 대한 감사의 마음을 담아 빚는 '타비마이' 시리즈를 시작했습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e첫 번째로 사용한 쌀은 구마모토현 하나노카 주조(花の香酒造)에서 받은\u003cbr\u003e재래품종 호마세(穂増)입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e호마세는 에도시대 구마모토현을 중심으로 규슈에서 재배되었으며\u003cbr\u003e쇼군가에 진상되는 쌀로도 귀하게 여겨졌던 품종입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e센킨이 오랫동안 사용해온 카메노오(亀の尾)와 같은 재래품종이라는 점에서\u003cbr\u003e카메노오와 동일한 양조 방식을 적용했습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e칠단 시코미(七段仕込み)를 실시하고\u003cbr\u003e쌀을 억지로 녹이지 않으면서 호마세 본연의 성질을 그대로 술에 담는 데 집중했습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e다루기 매우 어려운 쌀이었지만, 사람이 억지로 양조하기보다\u003cbr\u003e호마세가 자연스럽게 술이 되어가는 과정을 지켜보는 방식으로 완성했습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e개봉 직후에는 다소 닫힌 인상을 보이지만\u003cbr\u003e시간이 흐를수록 맛이 조금씩 열리며 변화하는 모습을 즐길 수 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e구마모토에 대한 감사와 복구를 바라는 마음을 담은 한정 양조 제품으로\u003cbr\u003e매출 일부는 레이와 8년 구마모토 지진 피해 지역에 기부됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Information\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"info-table\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 235.126px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.5938px;\"\u003e상품명\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e센킨 타비마이 구마모토현 호마세 (仙禽 旅米 熊本県 穂増)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.5938px;\"\u003e주조사\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.5938px;\"\u003e주식회사 센킨 (株式会社せんきん)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.5938px;\"\u003e원산지\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.5938px;\"\u003e도치기현 (栃木県)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.5938px;\"\u003e주조미\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.5938px;\"\u003e호마세 (穂増) , 야마다니시키 (山田錦)\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.5938px;\"\u003e특정명칭\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.5938px;\"\u003e기타 (特定名称外)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.5938px;\"\u003e정미율\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.5938px;\"\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.5938px;\"\u003e원재료\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e쌀 , 쌀 누룩\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.5938px;\"\u003e효모\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.5938px;\"\u003e도수\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.5938px;\"\u003e13도\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.5938px;\"\u003e주도\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.5938px;\"\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.5938px;\"\u003e산도\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.5938px;\"\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.5938px;\"\u003e입하시기\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.5938px;\"\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Aroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・개봉 직후에는 다소 닫혀 있고 절제된 향의 인상\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・시간이 지나면서 서서히 향이 열리며 변화하는 구조\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・화려함보다는 차분하고 자연스럽게 풀리는 방향성\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・전체적으로 시간에 따른 변화 자체를 즐기는 아로마 구성\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Flavor\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e・개봉 직후에는 다소 닫혀 있고 단정한 맛의 인상\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・시간이 지나면서 맛이 서서히 열리며 부드럽게 변화하는 구성\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・호마세 본연의 개성을 억지로 끌어내지 않은 자연스러운 맛의 흐름\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・전체적으로 시간에 따른 변화와 쌀 자체의 성질을 즐기는 스타일\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Temperature\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・유키비에 (雪冷え) (5℃전\/후)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・하나비에 (花冷え) (10℃전\/후)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・스즈히에 (涼冷え) (15℃전\/후)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Pairing Dishes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・은어 소금구이\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・참돔 술찜\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・모둠회\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・감자 조림\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"주식회사 센킨 (株式会社せんきん)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49095910719671,"sku":"1230","price":4980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0673\/0134\/3415\/files\/720ml_3488c51f-7b7c-4a88-af0c-8fc0097452c6.jpg?v=1788144911","url":"https:\/\/sakemura.com\/products\/%ec%84%bc%ed%82%a8-%ed%83%80%eb%b9%84%eb%a7%88%ec%9d%b4-%ea%b5%ac%eb%a7%88%eb%aa%a8%ed%86%a0%ed%98%84-%ed%98%b8%eb%a7%88%ec%84%b8-720ml","provider":"SAKEMURA","version":"1.0","type":"link"}