{"product_id":"야마카와미츠오-2026-아키-720ml","title":"야마카와미츠오 2026 아키 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0673\/0134\/3415\/files\/20260822_3ef6ee.jpg?v=1787619958\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e비축미로 빚은 도전주\u003c\/em\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e야마카와 미츠오(山川光男)는\u003cbr\u003e야마가타현의 4개 양조장이 함께 만드는 공동 양조 프로젝트입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e각 양조장의 쿠라비토가 그해의 호스트 양조장에 모여 함께 누룩을 만들고, \u003cbr\u003e이후 양조는 호스트 양조장이 책임지는 방식입니다.\u003cbr\u003e양조 기술을 서로 교류하는 것 또한 이 프로젝트의 중요한 목적입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e이번 야마카와미츠오 2026 아키는 코지마소혼텐(小嶋総本店)이 양조를 담당한 제품.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2026년에는 '레이와의 쌀 소동'으로 사회적 관심을 받은 쌀을 주제로 삼고, \u003cbr\u003e원료미를 소중히 다루며 양조하는 것을 테마로 설정했습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e특히 이번 '아키'에는 지난해 언론에서 화제가 된 비축미(備蓄米)를 카케마이로 사용했습니다.\u003cbr\u003e양조장 측에서도 올해가 아니면 다시 만들 일이 없을\u003cbr\u003e가능성이 높은 도전적인 술로 소개하고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e비축미는 50%까지 정미해 사용했습니다.\u003cbr\u003e주류종합연구소의 70% 정미 시험양조에서 우려됐던\u003cbr\u003e묵은쌀 특유의 냄새가 남지 않는다는 결과를 참고해, \u003cbr\u003e이번에는 정미율을 더욱 낮춰 경쾌한 방향으로 완성했습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e향은 이소아밀 계열의 차분한 방향성이 중심이며, \u003cbr\u003e입안에서는 아주 미세한 가스감이 느껴집니다.\u003cbr\u003e이어지는 맛은 부드러운 감칠맛이 중심으로, \u003cbr\u003e전체적으로 무겁지 않고 가볍고 유연하게 마무리되는 구성입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e비축미라는 이례적인 원료를 50%까지 정미해 활용한, \u003cbr\u003e2026년에만 만날 가능성이 높은 실험적인 한정 도전주입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Information\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"info-table\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 235.126px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2775%; height: 19.5938px;\"\u003e상품명\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3501%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e야마카와미츠오 2026 아키 (山川光男 2026 あき)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2775%; height: 19.5938px;\"\u003e주조사\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3501%; height: 19.5938px;\"\u003e코지마소우 본점 (小嶋総本店)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2775%; height: 19.5938px;\"\u003e원산지\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3501%; height: 19.5938px;\"\u003e야마가타현 (山形県)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2775%; height: 19.5938px;\"\u003e주조미\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3501%; height: 19.5938px;\"\u003e데와산산 (出羽燦々)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2775%; height: 19.5938px;\"\u003e특정명칭\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3501%; height: 19.5938px;\"\u003e기타 (特定名称外)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2775%; height: 19.5938px;\"\u003e정미율\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3501%; height: 19.5938px;\"\u003e50%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2775%; height: 19.5938px;\"\u003e원재료\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3501%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e쌀 , 쌀 누룩\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2775%; height: 19.5938px;\"\u003e효모\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3501%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2775%; height: 19.5938px;\"\u003e도수\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3501%; height: 19.5938px;\"\u003e14도\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2775%; height: 19.5938px;\"\u003e주도\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3501%; height: 19.5938px;\"\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2775%; height: 19.5938px;\"\u003e산도\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3501%; height: 19.5938px;\"\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2775%; height: 19.5938px;\"\u003e입하시기\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3501%; height: 19.5938px;\"\u003e8월 ~\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Aroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e・이소아밀계의 차분하고 부드러운 향\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・과하게 화려하지 않고 은은하게 퍼지는 방향성\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・묵은쌀 특유의 불쾌한 향이 남지 않은 깨끗한 인상\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・전체적으로 경쾌하고 절제된 아로마 구성\u003c\/p\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Flavor\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e・입안에서 은은하게 느껴지는 미세한 가스감\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・부드럽고 둥글게 퍼지는 감칠맛\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・무겁지 않고 경쾌하게 이어지는 맛의 흐름\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・전체적으로 가볍고 유연하게 마무리되는 인상\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Temperature\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・유키비에 (雪冷え) (5℃전\/후)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・하나비에 (花冷え) (10℃전\/후)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・스즈히에 (涼冷え) (15℃전\/후)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Pairing Dishes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・야키토리\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・가자미 구이\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・감자채전\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・새우 튀김\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"코지마소우 본점 (小嶋総本店)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49049794871479,"sku":"1100","price":3990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0673\/0134\/3415\/files\/2026_720ml_a2e9343e-48d0-4549-a41e-e10340db0cb1.jpg?v=1787711069","url":"https:\/\/sakemura.com\/products\/%ec%95%bc%eb%a7%88%ec%b9%b4%ec%99%80%eb%af%b8%ec%b8%a0%ec%98%a4-2026-%ec%95%84%ed%82%a4-720ml","provider":"SAKEMURA","version":"1.0","type":"link"}