{"product_id":"코우노츠카사-자사-쌀-시험주-2026-720ml","title":"코우노츠카사 자사 쌀 시험주 2026 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0673\/0134\/3415\/files\/kounotukasikenyuke202604.jpg?v=1784614192\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e쌀의 깊은 감칠맛에\u003cbr\u003e산뜻한 산미를 더한 여름 시험주\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e아이치현 오카자키시의 시바타주조장(柴田酒造場)이 자사 재배한\u003cbr\u003e유메산스이(夢山水)로 빚은 수량 한정 시험 양조주입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e정미율 80%로, 쌀을 많이 깎지 않아 원료미가 지닌\u003cbr\u003e풍부한 감칠맛과 두께감, 깊이를 최대한 살렸습니다. \u003cbr\u003e여기에 미네랄 함량이 적은 초연수 신스이(神水)의 \u003cbr\u003e부드러운 질감을 조화시키는 기존 콘셉트도 그대로 이어갑니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2026년 시험주에는 산 생성력이 높은 효모를 조합했습니다. \u003cbr\u003e기존 코우노츠카사가 깨끗하고 온화한 산미를 중심으로 했다면, \u003cbr\u003e이번 제품은 저정백 자사미에서 오는 묵직한 맛에\u003cbr\u003e톡 튀는 듯한 상쾌한 산미를 더해 더욱 선명한 대비를 표현했습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e향과 맛에서는 붉은 사과와 라즈베리를 연상시키는 산뜻한 과실감이 느껴집니다. \u003cbr\u003e입안에서는 신스이 특유의 부드러운 질감이 먼저 펼쳐지고, \u003cbr\u003e쌀의 순하고 깊은 감칠맛 위로 생기 있는 산미가 이어집니다. \u003cbr\u003e기존 제품보다 발랄하고 사랑스러운 인상을 지닌 여름 사케입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"389\" data-end=\"475\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"389\" data-end=\"475\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0673\/0134\/3415\/files\/kounotukasikenyuke202603.jpg?v=1784614192\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e원료미인 유메산스이는 야마다니시키를 부모 품종으로 둔 아이치현 육성 주조미입니다. \u003cbr\u003e단백질 함량이 낮고 알이 작은 특성을 살리기 위해\u003cbr\u003e최신 원형 정미기를 사용해 원형을 유지하며 정성스럽게 도정했습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e시바타주조장이 직접 농사를 시작한 이유는 단순히 쌀을 생산하기 위해서가 아닙니다. \u003cbr\u003e고령화와 후계자 부족으로 사라질 위기에 놓인 지역의 논과\u003cbr\u003e아름다운 사토야마 풍경을 지키기 위해 농지를 이어받아 \u003cbr\u003e수확량보다 술의 품질을 우선하며 화학비료와 농약 사용도 가능한 한 줄여 \u003cbr\u003e재배를 계속하고 있습니다.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e이렇게 재배한 쌀의 깊은 맛과 부드러운 질감, \u003cbr\u003e상쾌하게 터지는 산미를 한 병에 담아낸 시험주. \u003cbr\u003e매년 새로운 가능성을 탐색하는 코우노츠카사의\u003cbr\u003e실험적인 방향성을 보여주는 여름 한정 사케입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Information\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"info-table\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 99.2424%; height: 237.641px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22.1094px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 22.1094px;\"\u003e상품명\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 22.1094px;\"\u003e\u003cspan\u003e코우노츠카사 자사 쌀 시험주 2026 (孝の司 自社 米 試験酒 2026)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.5938px;\"\u003e주조사\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.5938px;\"\u003e시바타 주조 (柴田酒造)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.5938px;\"\u003e원산지\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.5938px;\"\u003e아이치현 (愛知県)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.5938px;\"\u003e주조미\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.5938px;\"\u003e유메산스이 (\u003cspan\u003e夢山水\u003c\/span\u003e)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.5938px;\"\u003e특정명칭\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.5938px;\"\u003e기타 (特定名称外)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.5938px;\"\u003e정미율\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.5938px;\"\u003e80%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.5938px;\"\u003e원재료\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e쌀 , 쌀 누룩\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.5938px;\"\u003e효모\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.5938px;\"\u003e도수\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.5938px;\"\u003e13도\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.5938px;\"\u003e주도\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.5938px;\"\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.5938px;\"\u003e산도\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.5938px;\"\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.5938px;\"\u003e입하시기\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.5938px;\"\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Aroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・붉은 사과를 떠올리게 하는 산뜻하고 선명한 과실 향\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・라즈베리를 연상시키는 새콤하고 발랄한 향\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・쌀에서 오는 부드럽고 은은한 곡물 향\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・과실의 생기와 쌀의 깊이가 겹쳐지는 사랑스럽고 풍성한 향\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Flavor\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・부드러운 첫맛 위로 붉은 사과와 라즈베리를 연상시키는 상쾌한 산미가 선명하게 퍼짐\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・저정백 유메산스이에서 오는 풍부한 감칠맛과 두께감이 중반을 채움\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・초연수 신스이 특유의 유연한 질감이 맛의 흐름을 매끄럽게 이어줌\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・쌀의 깊은 맛과 톡 튀는 산미가 대비를 이루며 산뜻하고 또렷하게 마무리됨\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Temperature\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・유키비에 (雪冷え) (5℃전\/후)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・하나비에 (花冷え) (10℃전\/후)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・스즈히에 (涼冷え) (15℃전\/후)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Pairing Dishes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・수육\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・고등어 소금구이\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・숯불 치킨\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・토마토 해산물 파스타\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"시바타 주조 (柴田酒造)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48907082170551,"sku":"1300","price":4600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0673\/0134\/3415\/files\/2026720ml_1cc6f2df-9eb7-45e6-85b8-1e543a2a3293.jpg?v=1784692867","url":"https:\/\/sakemura.com\/products\/%ec%bd%94%ec%9a%b0%eb%85%b8%ec%b8%a0%ec%b9%b4%ec%82%ac-%ec%9e%90%ec%82%ac-%ec%8c%80-%ec%8b%9c%ed%97%98%ec%a3%bc-2026-720ml","provider":"SAKEMURA","version":"1.0","type":"link"}