{"product_id":"코우로-다이긴죠-720ml","title":"코우로 다이긴죠 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e긴죠주의 기준\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1909년, 쿠마모토현의 주질 향상을 목표로\u003cbr\u003e현내 양조장들의 뜻이 모여 설립된 연구소에서 시작된 이야기입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e당시 쿠마모토는 지역주로 사랑받던 아카자케(赤酒)에서\u003cbr\u003e청주 양조로 변화해가던 시기였습니다.\u003cbr\u003e쿠마모토의 술 빚기를 한 단계 발전시키기 위한\u003cbr\u003e양조장들의 결속이 있었던 셈입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e이후 초대 기술장으로 취임한 노지로 킨이치(野白金一)는\u003cbr\u003e노지로식 천창, 후쿠로즈리, 이중 통 방식 등\u003cbr\u003e다양한 양조 기술을 개발하고, 지역 양조장들을 지도했습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1952년에는 노지로가 분리 배양한 '쿠마모토 효모(熊本酵母)'가\u003cbr\u003e일본양조협회의 '협회 9호 효모'로 배포되며,\u003cbr\u003e전국의 니혼슈 양조에도 큰 영향을 주게 됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e이 술은 그 쿠마모토 효모로 빚은 다이긴죠입니다.\u003cbr\u003e화려하면서도 밸런스 좋은 풍미가 돋보이며,\u003cbr\u003e'긴죠주의 교과서'라고 불릴 만큼 깨끗하고 정제된 맛을 지닌 초희소주입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e한 번 맛보면 다른 유명 다이긴죠에서 잡미가 느껴진다고 할 정도로,\u003cbr\u003e맑고 섬세한 완성도를 추구한 한 병입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e명주 코우로(香露)가 축적해온 양조 기술을 바탕으로 완성한\u003cbr\u003e비전의 긴죠주이자, 청주 가운데서도 가장 사치스럽게 빚은 일품으로 소개됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e화려한 방향과 긴죠주다운 깔끔한 끝 맛을 제대로 즐기기 위해서는\u003cbr\u003e차갑게 마시는 것이 가장 좋습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e생산량이 매우 적은 수제 긴죠 원주이기 때문에\u003cbr\u003e수량이 한정되어 있으며, 구하기 어려운 술로도 알려져 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e작은 잔에 따라 향과 맛을 천천히 즐기고,\u003cbr\u003e블랜디처럼 손바닥의 온도로 잔을 감싸며 조금씩 온도를 올려 마시면\u003cbr\u003e특유의 깊고 우아한 풍미를 더욱 섬세하게 느낄 수 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Information\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"info-table\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 238.251px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.7188px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2852%; height: 19.7188px;\"\u003e상품명\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3538%; height: 19.7188px;\"\u003e\u003cspan\u003e코우로 다이긴죠 (香露 大吟醸)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2852%; height: 19.5938px;\"\u003e주조사\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3538%; height: 19.5938px;\"\u003e쿠마모토현 주조연구소 (熊本県酒造研究所)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2852%; height: 19.5938px;\"\u003e원산지\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3538%; height: 19.5938px;\"\u003e구마모토현 (熊本県)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2852%; height: 19.5938px;\"\u003e주조미\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3538%; height: 19.5938px;\"\u003e카바시코 (香子)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2852%; height: 22.5938px;\"\u003e특정명칭\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3538%; height: 22.5938px;\"\u003e다이긴죠 (大吟醸)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2852%; height: 19.5938px;\"\u003e정미율\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3538%; height: 19.5938px;\"\u003e38%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2852%; height: 19.5938px;\"\u003e원재료\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3538%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e쌀 , 쌀 누룩 , 양조 알코올\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2852%; height: 19.5938px;\"\u003e효모\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3538%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e쿠마모토 효모 (熊本酵母)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2852%; height: 19.5938px;\"\u003e도수\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3538%; height: 19.5938px;\"\u003e17도\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2852%; height: 19.5938px;\"\u003e주도\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3538%; height: 19.5938px;\"\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2852%; height: 19.5938px;\"\u003e산도\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3538%; height: 19.5938px;\"\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2852%; height: 19.5938px;\"\u003e입하시기\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3538%; height: 19.5938px;\"\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Aroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・쿠마모토 효모에서 오는 화려하면서도 균형 잡힌 긴죠 향\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・잡미 없이 맑고 깨끗하게 피어나는 정제된 향의 흐름\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・차갑게 마셨을 때 더욱 선명하게 느껴지는 섬세하고 품격 있는 방향성\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・천천히 온도가 오르며 깊고 우아한 풍미가 부드럽게 드러나는 아로마 구조\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Flavor\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・첫맛은 잡미 없이 맑고 깨끗하게 시작되며, 대긴죠다운 섬세한 질감이 느껴짐\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・쿠마모토 효모 특유의 화려하면서도 밸런스 좋은 풍미가 입안에 부드럽게 퍼짐\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・중반부에는 과하게 무겁지 않으면서도, 수제 긴죠 원주다운 깊이와 우아함이 드러남\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・마무리는 긴죠주다운 깔끔한 끝 맛이 선명하게 남아, 전체 맛을 정제된 인상으로 정리해줌\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Temperature\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・유키비에 (雪冷え) (5℃전\/후)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・하나비에 (花冷え) (10℃전\/후)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・스즈히에 (涼冷え) (15℃전\/후)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Pairing Dishes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・한우 육회\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・전복찜\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・도미구이\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・관자 버터구이\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"쿠마모토현 주조연구소 (熊本県酒造研究所)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48643930587319,"sku":"1230","price":7220.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0673\/0134\/3415\/files\/720ml_bdf32b4c-5e5b-4e69-8164-00bc1e4dff1e.jpg?v=1782187439","url":"https:\/\/sakemura.com\/products\/%ec%bd%94%ec%9a%b0%eb%a1%9c-%eb%8b%a4%ec%9d%b4%ea%b8%b4%ec%a3%a0-720ml","provider":"SAKEMURA","version":"1.0","type":"link"}