{"product_id":"큐비-준마이다이긴죠-r2-무로카나마겐슈-720ml","title":"큐비 준마이다이긴죠 R2 무로카나마겐슈 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0673\/0134\/3415\/files\/000000003642_bofIxax.avif?v=1782086320\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e5년의 시간을 넘어 완성한\u003cbr\u003e묵직한 감칠맛의 한 잔\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2025년 쌀 부족과 가격 급등을 계기로,\u003cbr\u003e상품 가격 상승을 조금이라도 억제하기 위해 정부 비축미 사용을 결정했습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e이번에 배정된 쌀은 2020년산 코시이부키(こしいぶき).\u003cbr\u003e수확 후 5년이 지난 고미(古米)였기 때문에,\u003cbr\u003e쌀의 산화취나 품종 특성 등 사전에 알기 어려운 부분도 많았습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e하지만 \"오래 보관된 쌀로도 맛있는 니혼슈를 만들 수 있다\"는 것을 증명하기 위해, \u003cbr\u003e주류종합연구소의 정부 비축미 양조 특성 연구와 품종 데이터를 참고했습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e여기에 오랜 시간 쌀을 재배해 온 토지의 경험, \u003cbr\u003e그리고 지금까지 빚어온 '큐비(九尾)' 시리즈의 양조 노하우를 더해, \u003cbr\u003e여러 차례 소량 시험 양조를 거쳤습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e맛은 단맛과 산미의 밸런스가 좋고, 약간 진한 인상을 줍니다.\u003cbr\u003e식용미다운 부드러운 감칠맛이 중심을 이루며, \u003cbr\u003e여운에는 적당한 쓴맛이 더해져 복합적인 느낌을 남깁니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e한 잔만으로도 쉽게 질리지 않는 깊이가 있으며, \u003cbr\u003e식중주로도 즐기기 좋은 폭넓은 타입의 사케입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Information\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"info-table\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 254.83px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.2045px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 39.2045px;\"\u003e상품명\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 39.2045px;\"\u003e큐비 준마이다이긴죠 R2 무로카나마겐슈 (九尾 純米大吟醸 R2 無濾過生原酒)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.6023px;\"\u003e주조사\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.6023px;\"\u003e텐타카 주조 (天鷹酒造)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.6023px;\"\u003e원산지\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.6023px;\"\u003e도치기현 (栃木県)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.6023px;\"\u003e주조미\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.6023px;\"\u003e코시이부키 (こしいぶき)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.6023px;\"\u003e특정명칭\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.6023px;\"\u003e준마이다이긴죠 (純米大吟醸)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.6023px;\"\u003e정미율\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.6023px;\"\u003e50%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.6023px;\"\u003e원재료\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.6023px;\"\u003e\u003cspan\u003e쌀 , 쌀 누룩\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.6023px;\"\u003e효모\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.6023px;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.6023px;\"\u003e도수\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.6023px;\"\u003e17도\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.6023px;\"\u003e주도\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.6023px;\"\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.6023px;\"\u003e산도\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.6023px;\"\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2943%; height: 19.6023px;\"\u003e입하시기\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.564%; height: 19.6023px;\"\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Aroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・식용미인 코시이부키에서 오는 부드러운 쌀 향과 은은한 곡물 향\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・5년 숙성된 비축미를 사용했지만, 거친 고미취보다는 차분하게 정돈된 인상\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・단맛과 산미의 균형감을 떠올리게 하는 부드럽고 안정적인 향의 흐름\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・여운의 쓴맛과 연결되는 은근한 고소함과 깊이감이 느껴지는 아로마 구조\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Flavor\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・첫맛은 단맛과 산미의 밸런스가 좋고, 약간 진한 인상으로 시작됨\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・식용미다운 부드러운 감칠맛이 중심을 이루며, 쌀의 풍미가 자연스럽게 퍼짐\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・중반부에는 단순히 가볍기보다 깊이 있는 맛의 밀도가 느껴짐\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・여운에는 적당한 쓴맛이 남아 복합미를 더하고, 한 잔으로도 질리지 않는 마무리로 이어짐\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Temperature\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・유키비에 (雪冷え) (5℃전\/후)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・하나비에 (花冷え) (10℃전\/후)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・스즈히에 (涼冷え) (15℃전\/후)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Pairing Dishes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・수육\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・간장 찜닭\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・불고기\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・고등어 무조림\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"텐타카 주조 (天鷹酒造)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48632549867703,"sku":"1100","price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0673\/0134\/3415\/files\/R2_720ml.jpg?v=1782103426","url":"https:\/\/sakemura.com\/products\/%ed%81%90%eb%b9%84-%ec%a4%80%eb%a7%88%ec%9d%b4%eb%8b%a4%ec%9d%b4%ea%b8%b4%ec%a3%a0-r2-%eb%ac%b4%eb%a1%9c%ec%b9%b4%eb%82%98%eb%a7%88%ea%b2%90%ec%8a%88-720ml","provider":"SAKEMURA","version":"1.0","type":"link"}