{"product_id":"hououbiden-wine-cell-sparkling-720ml","title":"호우오우비덴 Wine Cell Sparkling 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0673\/0134\/3415\/files\/10002_f41ec824-eefa-4ac2-8362-6d1112dbf31e.webp?v=1772437593\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e와인 효모가 그려낸\u003cbr\u003e입체적인 거품의 균형\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도치기현 오야마의 명주 호우오우비덴(鳳凰美田)에서 선보이는\u003cbr\u003e한정 스파클링 Wine Cell Sparkling입니다.\u003cbr\u003e와인 효모를 사용해\u003cbr\u003e일본주의 새로운 표현 가능성을 탐구한 한 병입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e원료미는\u003cbr\u003e효고현 니시와키산 야마다니시키를 정미율 55%까지 사용.\u003cbr\u003e고바야시 주조와 교류가 있는\u003cbr\u003e프랑스 와이너리로부터 제공받은 와인 효모로 발효를 진행하고,\u003cbr\u003e부드러운 니고리 상태 그대로 병입해\u003cbr\u003e자연스럽고 매끄러운 발포감을 완성했습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e잔에 따르면 가볍고 고운 거품이 차분히 올라오며,\u003cbr\u003e와인 효모 특유의 상쾌한 산미와 프레시한 향미가 퍼집니다.\u003cbr\u003e니고리 특유의 비교적 농밀한 맛을\u003cbr\u003e산과 미네랄감이 단정하게 정리해,\u003cbr\u003e전체 인상은 무겁지 않고 입체적으로 전개됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e입안에서는 부드러운 니고리가 감싸는 질감 위로\u003cbr\u003e경쾌하게 터지는 발포감이 이어지고,\u003cbr\u003e시트러스 계열의 가벼운 풍미와 프루티한 뉘앙스가 중심을 이룹니다.\u003cbr\u003e여기에 잘 다듬어진 산과 미네랄감이 더해져\u003cbr\u003e마치 질 좋은 화이트 와인을 연상시키는 구조를 형성합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e마무리에는\u003cbr\u003e니고리에서 오는 포근하고 온화한 단맛이\u003cbr\u003e잔잔하게 남으며,\u003cbr\u003e니혼슈 특유의 쌀의 부드러움과\u003cbr\u003e와인 효모의 산미가 조화롭게 공존합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0673\/0134\/3415\/files\/10001_57d983b3-c65b-4925-aefc-bb2eaa4d0979.webp?v=1772437593\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e충분히 차게 즐겼을 때\u003cbr\u003e이 술의 청량함과 균형감이 가장 또렷하게 드러나는,\u003cbr\u003e개성적이면서도 완성도 높은 스파클링 니혼슈입니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Information\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"info-table\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 235.126px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2005%; height: 19.5938px;\"\u003e상품명\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.4357%; height: 19.5938px;\"\u003e호우오우비덴 Wine Cell Sparkling (鳳凰美田 Wine Cell Sparkling)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2005%; height: 19.5938px;\"\u003e주조사\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.4357%; height: 19.5938px;\"\u003e고바야시 주조 (小林酒造)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2005%; height: 19.5938px;\"\u003e원산지\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.4357%; height: 19.5938px;\"\u003e도치기현 (栃木県)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2005%; height: 19.5938px;\"\u003e주조미\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.4357%; height: 19.5938px;\"\u003e야마다니시키 (山田錦)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2005%; height: 19.5938px;\"\u003e특정명칭\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.4357%; height: 19.5938px;\"\u003e준마이긴죠 (純米吟醸)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2005%; height: 19.5938px;\"\u003e정미율\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.4357%; height: 19.5938px;\"\u003e55%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2005%; height: 19.5938px;\"\u003e원재료\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.4357%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e쌀 , 쌀 누룩\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2005%; height: 19.5938px;\"\u003e효모\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.4357%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e와인 효모 (ワイン酵母)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2005%; height: 19.5938px;\"\u003e도수\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.4357%; height: 19.5938px;\"\u003e16도\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2005%; height: 19.5938px;\"\u003e주도\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.4357%; height: 19.5938px;\"\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2005%; height: 19.5938px;\"\u003e산도\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.4357%; height: 19.5938px;\"\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2005%; height: 19.5938px;\"\u003e입하시기\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.4357%; height: 19.5938px;\"\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Aroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・사과·머스캣을 연상시키는 맑고 프레시한 과실 향\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・와인 효모에서 오는 화이트 와인 같은 상쾌한 산의 인상\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・배경에 살짝 스치는 허브 계열의 그린 노트\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・전체적으로 화사하지만 과하지 않은, 깔끔하고 입체적인 향의 구조\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Flavor\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・첫 입에서는 부드러운 니고리가 감싸는 질감과 함께 고운 탄산이 경쾌하게 터짐\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・이어서 시트러스 중심의 산미와 프루티한 풍미가 산뜻하게 확장\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・중반에는 화이트 와인을 떠올리게 하는 미네랄감과 산이 맛의 윤곽을 정리\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・피니시는 니고리에서 오는 포근한 단맛이 은은하게 남으며 부드럽게 마무리\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Temperature\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・유키비에 (雪冷え) (5℃전\/후)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・하나비에 (花冷え) (10℃전\/후)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・스즈히에 (涼冷え) (15℃전\/후)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Pairing Dishes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・굴\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・샐러드\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・치즈\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・흰살 생선 구이\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"고바야시 주조 (小林酒造)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47056817586359,"sku":"1400","price":4300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0673\/0134\/3415\/files\/WineCellSparkling720ml.jpg?v=1775790415","url":"https:\/\/sakemura.com\/products\/hououbiden-wine-cell-sparkling-720ml","provider":"SAKEMURA","version":"1.0","type":"link"}