{"product_id":"kikuhime-junmai-yamahai-2016by-720ml","title":"키쿠히메 준마이 야마하이 2016BY 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e시간이 빚어낸 농밀한 깊이\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e야마하이(山廃) 방식으로 빚은 준마이를\u003cbr\u003e2016년(헤이세이 28년) 양조 후, 오랜 시간에 걸쳐 조용히 숙성시킨 비장주입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e장기 숙성에도 견디는 최고급 쌀,\u003cbr\u003e특A 지구 야마다니시키의 잠재력을 최대한 끌어내\u003cbr\u003e시간과 함께 완성되는 숙성향과 응축된 감칠맛을 정면으로 표현했습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e와인에 뒤지지 않는,\u003cbr\u003e쌀로 빚은 술만이 보여줄 수 있는\u003cbr\u003e니혼슈 장기 숙성의 가능성을 담은 한 병입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e정제된 맛을 지향하는 준마이를\u003cbr\u003e양조장 내부에서 천천히 잠재우며\u003cbr\u003e\"준마이는 어디까지 세련될 수 있는가\"라는 질문에 답하듯 완성되었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e시간이 흐르지 않으면 결코 만날 수 없는\u003cbr\u003e숙성이 만들어낸 원숙한 부드러움과\u003cbr\u003e복합적으로 깊어진 향미를 차분히 즐겨보시기 바랍니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Information\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"info-table\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 225.532px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 10px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2852%; height: 10px;\"\u003e상품명\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3538%; height: 10px;\"\u003e키쿠히메 준마이 야마하이 2016BY (菊姫 純米 山廃 2016BY)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2852%; height: 19.5938px;\"\u003e주조사\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3538%; height: 19.5938px;\"\u003e키쿠히메 합자회사 (菊姫合資会社)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2852%; height: 19.5938px;\"\u003e원산지\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3538%; height: 19.5938px;\"\u003e이시카와현 (石川県)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2852%; height: 19.5938px;\"\u003e주조미\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3538%; height: 19.5938px;\"\u003e야마다니시키 (\u003cspan\u003e山田錦\u003c\/span\u003e)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2852%; height: 19.5938px;\"\u003e특정명칭\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3538%; height: 19.5938px;\"\u003e준마이 (\u003cspan\u003e純米)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2852%; height: 19.5938px;\"\u003e정미율\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3538%; height: 19.5938px;\"\u003e70%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2852%; height: 19.5938px;\"\u003e원재료\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3538%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e쌀 , 쌀 누룩 \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2852%; height: 19.5938px;\"\u003e효모\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3538%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2852%; height: 19.5938px;\"\u003e도수\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3538%; height: 19.5938px;\"\u003e16%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2852%; height: 19.5938px;\"\u003e주도\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3538%; height: 19.5938px;\"\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2852%; height: 19.5938px;\"\u003e산도\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3538%; height: 19.5938px;\"\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.2852%; height: 19.5938px;\"\u003e입하시기\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3538%; height: 19.5938px;\"\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Aroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・장기 숙성으로 형성된 견과류, 캐러멜을 연상시키는 깊고 농밀한 숙성향\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・야마하이(山廃) 기법에서 기인한 유산계 뉘앙스와 곡물의 고소함이 겹겹이 쌓임\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・자극적이지 않고, 시간에 의해 둥글게 정리된 중후한 향의 전개\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・키쿠히메 특유의 절제된 구조 속에서 복합미가 차분히 드러나는 안정적인 아로마\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Flavor\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・입 안에서는 숙성으로 응축된 쌀의 감칠맛이 천천히 퍼지며, 깊고 안정적인 첫 인상\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・야마하이 특유의 완만한 산이 골격을 이루어, 농밀하지만 흐트러지지 않는 균형감\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・중반 이후에는 원숙한 단맛과 고소한 뉘앙스가 겹쳐지며, 층위 있는 맛의 전개\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・여운은 길고 부드럽게 이어지며, 장기 숙성 준마이다운 깊이와 완성도를 남김\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Temperature\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・누루캉 (ぬる燗) (40℃전\/후)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・죠우캉 (上燗) (45℃전\/후)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・아츠캉 (熱燗) (50℃전\/후)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e-Pairing Dishes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・소고기 스키야키\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・장어 구이\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・소갈비찜\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・육전\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"키쿠히메 합자회사 (菊姫合資会社)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46290752045239,"sku":"1130","price":4030.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0673\/0134\/3415\/files\/2016BY720ml_9a5621f6-abd8-4f94-a9b0-46a012cfc962.jpg?v=1779942433","url":"https:\/\/sakemura.com\/products\/kikuhime-junmai-yamahai-2016by-720ml","provider":"SAKEMURA","version":"1.0","type":"link"}