노구치 나오히코 사케카스 소주 2023 720ml
¥11,900
42% 원주가 전하는 선명한 힘과 섬세함
이시카와의 신진 양조 노구치 나오히코 연구소가
선보이는 2023 빈티지 사케카스 소주.
'니혼슈의 신'이라 불리는 노구치 나오히코가 만든 이 원주는,
42% 도수의 강인한 존재감 속에
부드러운 단맛과 정교한 향을 담아낸 것이 특징입니다.
잔에 올리면 메론, 바나나 같은 화사한 과실 향이 먼저 피어오르고,
이어 월계수를 닮은 산뜻한 뉘앙스가 겹쳐 깊은 향의 층을 만듭니다.
입안에서는 매끄러운 질감과 함께 쌀에서 온 은근한 단맛이 번지고,
뒤이어 익은 과일의 풍미와 명확한 알코올감이 조심스레 따라옵니다.
마무리는 단맛이 깔끔히 빠지며 드라이하게 정리되고,
원주 특유의 힘이 마지막까지 또렷하게 남습니다.
록, 스트레이트로 즐기거나,
물, 탄산, 온수로 개성 있는 변주를 만들기에도 훌륭한 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 노구치 나오히코 사케카스 소주 2023 (農口尚彦 酒粕 焼酎 2023) |
| 주조사 | 노구치 나오히코 연구소 (農口尚彦研究所) |
| 원산지 | 이시카와현 (石川県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 기타 (特定名称外) |
| 정미율 | - |
| 원재료 | 술지게미 |
| 효모 | - |
| 도수 | 42도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・메론, 바나나를 떠올리게 하는 화사한 과일 향
・타임, 월계수잎 계열의 산뜻한 허브 뉘앙스
・숙성을 거치며 각진 부분이 정돈된 부드러운 단내
・알코올의 강한 인상이 은은하게 받쳐주는 밀도 있는 향 구조
-Flavor
・첫맛에서 퍼지는 부드러운 쌀 단맛
・이어서 올라오는 메론, 바나나의 과일 풍미
・42% 원주 특유의 또렷한 알코올 존재감
・삼킨 뒤 단맛이 깔끔히 빠지고 드라이하게 정리되는 마무리
-Temperature
・로크 (ロック)
・스트레이트 (ストレート)
・소다와리 (ソーダ割り)
・오유와리 (お湯割り)
-Pairing Dishes
・돼지목살구이
・김치찌개
・등심 돈까스
・명란 계란말이
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