호우잔 죠우센 타마아카네 고구마 소주 720ml
달콤한 과실을 품은, 우아한 한 잔
계약 재배한 고구마 품종 타마아카네(玉茜) 를 사용해 만든 도수 25도의 증류주로,
껍질은 옅은 갈색, 속살은 선명한 오렌지색을 띠며
다른 품종보다 β-카로틴 함량이 높은 것이 특징입니다.
향에서는 황도·살구·금목서 같은 달콤한 과실과 꽃 향,
여기에 다즐링 홍차, 레몬버베나, 클로브를 연상시키는
우아하고 입체적인 아로마가 부드럽게 피어납니다.
질감은 부드럽고 매끄럽지만, 마시는 순간에는 깔끔한 탄산감과
스파이시한 여운이 이어져 가볍고 경쾌한 마우스필을 만들어 줍니다.
중반 이후에는 타마아카네 특유의 고구마 단맛과
잘 익은 핵과류의 깊은 맛이 드러나며,
은은한 감칠맛과 균형 잡힌 알코올감이 긴 여운으로 이어집니다.
특히 소다와 섞었을 때 가장 빛을 발하는 스타일로,
가볍지만 화려한 과실감이 살아나
초보자부터 애호가까지 만족시키는 라인업입니다.
-Information
| 상품명 | 호우잔 죠우센 타마아카네 (宝山 蒸撰 玉茜) |
| 주조사 | 니시 주조 (西酒造) |
| 원산지 | 가고시마현 (鹿児島県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 고구마 소주 (芋焼酎) |
| 정미율 | - |
| 원재료 | 고구마 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 25도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・황도·살구를 닮은 달콤한 핵과류 향이 중심을 이루며, 은은한 금목서 향이 겹겹이 올라옴
・다즐링 홍차를 연상시키는 티 계열의 드라이한 뉘앙스가 균형을 잡아줌
・레몬버베나 같은 상쾌한 허브 향과 클로브 계열의 부드러운 향이 미묘하게 이어짐
・뒤로 갈수록 당근·고구마 껍질을 떠올리는 자연스러운 단내가 남으며 재료의 개성이 드러남
-Flavor
・첫 모금에서는 황도·살구를 닮은 과실감이 부드럽게 펼쳐지며, 은은한 단맛을 전달
・중반부로 갈수록 홍차·금목서 같은 따뜻한 뉘앙스와 함께 고구마 특유의 단맛이 드러남
・클로브를 연상시키는 부드러움이 구조감을 더하며, 단맛이 과하지 않게 밸런스를 잡아줌
・마신 뒤에는 완숙 핵과류의 여운이 길게 이어지며, 고구마의 존재감을 우아하게 남김
-Temperature
・로크 (ロック)
・스트레이트 (ストレート)
・소다와리 (ソーダ割り)
-Pairing Dishes
・고추장 돼지불백
・닭껍질 튀김
・새우장
・허니버터 치킨
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