사바데슈 금고등어 라벨 720ml
푸른 바다의 맛을 위한 한 잔
'사바데슈(サバデシュ)'은 고등어를 더 맛있게 먹기 위해 설계된, 고등어 전용 니혼슈입니다.
여러 종류의 사케를 블렌딩해 높은 산도와 아미노산을 확보하여,
고등어의 감칠맛을 더욱 풍부하게 해주고,
기름진 고등어의 지방을 깔끔하게 씻어내는 드라이한 마무리가 특징입니다.
초절임 고등어, 구운 고등어, 조림 고등어 등
어떤 형태의 고등어 요리와도 훌륭한 궁합을 보이며,
산미와 감칠맛이 살아 있어 고등어 외의 다른 푸른 생선과도 뛰어난 조화를 이룹니다.
특히 3월 8일 '고등어의 날'을 맞아 출시되는 금고등어 한정 라벨은,
3월 9일 이후에는 380병 중 1병만 출하되는 초희귀판으로 더욱 가치가 높습니다.
"극히 드물게 그물에 걸리는 금빛 고등어가 있다"는 어부의 말처럼,
고등어 산지로 유명한 이바라키 현,
일본 고등어 어획량 1위(2017년, 약 14만 톤)의 자부심이 담긴 특별한 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 사바데슈 금고등어 라벨 (サバデシュ 金サバ ラベル) |
| 주조사 | 요시쿠보 주조 (吉久保酒造) |
| 원산지 | 이바라키현 (茨城県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 기타 (特定名称外) |
| 정미율 | - |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 , 양조 알코올 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・초절임 고등어와 조화를 이루는 산도 중심의 깔끔한 향 구조
・은은하게 퍼지는 쌀의 고소함과 감칠 향
・블렌딩 사케 특유의 깊이 있는 산미 향
・전체적으로 담백하면서도 선명한 드라이 아로마 구성
-Flavor
・첫맛에서 선명하게 느껴지는 드라이한 산미
・중반에는 아미노산에서 오는 감칠맛이 고등어 풍미와 자연스럽게 맞물리는 전개
・기름진 생선의 지방을 씻어내듯 깔끔하게 정리되는 맛의 흐름
・전체적으로 산도와 감칠맛이 균형을 이루는 담백한 플레이버 구성
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・고등어 구이
・고등어 조림
・고등어 초절임 초밥
・고갈비
검수 및 발송
배송 기간
