키요이즈미 준마이긴죠 시보리타테 720ml
겨울 한정, 신선한 첫술
부드러운 15도 알코올도로 누구나 부담 없이
즐길 수 있는 프레시 타입의 시보리타테 준마이긴죠입니다.
막 짜낸 술에서만 느낄 수 있는 생생한 향과 산뜻한 산미가 특징이며,
깨끗한 물성 덕분에 투명한 인상이 남습니다.
입안에서는 산뜻한 과실감이 먼저 나타나고
이어 은은한 쌀의 단맛과 적당한 볼륨감이 조화됩니다.
싱싱한 감칠맛 덕분에 생선요리, 전골요리,
구운 고기류와도 뛰어난 페어링을 보여줍니다.
사용된 수원인 '사카야노시미즈'는 부드럽고 순수한 성질을 지닌 물로,
이 이름을 기반으로 창시자가 '키요이즈미(清泉)'이라는
브랜드명을 붙였다는 이야기가 전해집니다.
저온 저장고에서 신선도와 품질을 유지하며 관리된 한정 생산품으로,
겨울 시즌에만 만날 수 있는 특별한 한 잔입니다.
-Information
| 상품명 | 키요이즈미 준마이긴죠 시보리타테 (清泉 純米吟醸 しぼりたて) |
| 주조사 | 쿠스미 주조 (久須美酒造) |
| 원산지 | 니가타현 (新潟県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 55% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・막 짜낸 생주의 신선함과 함께 올라오는 풋사과·청포도 계열의 상큼한 과실 향
・입에 머금기 전부터 느껴지는 미세한 발효 기포감과 청량한 효모 뉘앙스
・백도·배 퓌레를 연상시키는 부드러운 단향이 은은하게 이어짐
・전체적으로 프레시하고 클린하며, 과하지 않은 자연스러운 향 구조
-Flavor
・청포도·멜론 같은 상큼한 과실감이 먼저 퍼짐
・미세한 탄산감이 입안에서 톡톡 살아있음
・뒤로 갈수록 부드러운 단맛과 쌀의 감칠맛이 이어짐
・마무리는 요거트 같은 산미가 정리해주며 깔끔하게 떨어짐
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・모츠나베
・아보카도 올린 캘리포니아 롤
・유자 드레싱을 곁들인 닭가슴살 샐러드
・포테이토 피자
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