덴슈 준마이다이긴죠 시즈쿠시보리 720ml
SOLD OUT
한정상품
히이레
¥14,300
투명한 긴장감, 한 방울의 정제미
감평회 출품을 위해 후쿠로츠리(袋吊り) 방식으로 채취한 술을
출품 후 남은 원주만 블렌딩해 소량으로 출시한 특별한 병입입니다.
향은 섬세하고 화려하지만 과하지 않으며,
입에 닿는 순간 순도 높은 미네랄감과 깨끗한 단맛이 퍼집니다.
첫 질감은 가볍고 맑지만,
뒤로 갈수록 덴슈 특유의 쌀 풍미와 부드러운 감칠맛이 조용히 펼쳐집니다.
흔들림 없이 정제된 구조 속에
힘과 우아함이 동시에 살아 있는 스타일.
말 그대로 출품주 그대로의 품격을 담은 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 덴슈 준마이다이긴죠 시즈쿠시보리 (田酒 純米大吟醸 雫しぼり) |
| 주조사 | 니시다 주조 (西田酒造) |
| 원산지 | 아오모리현 (青森県) |
| 주조미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 40% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・첫 향은 맑고 섬세한 멜론·배·백도 계열의 우아한 긴죠 향
・시간이 지나며 화이트 플로럴 같은 은은한 꽃 향이 가볍게 레이어링됨
・뒤에서는 청량감과 쌀의 단정한 감미가 부드럽게 자리 잡음
・전체적으로 화려함보다는 정교하고 고요한 고급감이 중심인 아로마 구조
-Flavor
・첫 입에서는 맑고 깨끗한 단맛과 부드러운 과실미가 유려하게 퍼짐
・이어서 멜론·라프랑스 같은 고급스러운 과즙감이 섬세하게 확장됨
・중반부에는 미세한 미네랄감과 곡물의 깊이가 구조감을 더해 균형을 잡아줌
・피니시는 길고 투명하게 떨어지며, 고운 단맛과 은은한 산미가 남아 정제된 여운을 완성함
-Temperature
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・리코타 치즈 샐러드
・오이 초무침
・광어 회
・가리비 관자 버터구이
상품 코멘트
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