덴슈 PREMIUM 준마이다이긴죠 야마다니시키 720ml
극한의 정미가 빚어낸 투명한 정점
덴슈 PREMUIM 준마이다이긴죠는
수많은 덴슈 라인업 가운데에서도 최고봉에 위치하는 한정 상품입니다.
패키지부터 느껴지는 존재감 그대로
사양과 완성도 모두가 정점에 맞춰진 한 병입니다.
효고현 특 A 지구산 야마다니시키를 사용해
누룩쌀 35%, 덧쌀 40%까지 정미했습니다.
고정미 영역에서는 단 5%의 차이만으로도 맛의 인상이 크게 달라지는데,
이 술은 일반적인 준마이다이긴죠를 한 단계 넘어서는
섬세함과 품위를 분명히 보여줍니다.
잔에서는 맑고 투명한 인상이 먼저 전해지고,
입에 머금으면 부드럽고 정제된 감칠맛이 자연스럽게 퍼집니다.
자극 없이 이어지는 맛의 흐름,
그리고 최상급 정미에서 오는 극도로 매끈한 질감이 인상적입니다.
화려함을 과시하기보다는
정제의 끝에서만 느낄 수 있는 고요한 깊이.
살짝 차갑게 즐길 때 이 술의 우아함과 완성도가 가장 또렷하게 드러납니다.
특별한 날을 위한 선택으로 손색없는,
덴슈가 도달한 프리미엄의 의미를
가장 명확히 보여주는 준마이다이긴죠입니다.
-Information
| 상품명 | 덴슈 PREMIUM 준마이다이긴죠 야마다니시키 (田酒 PREMIUM 純米大吟醸 山田錦) |
| 주조사 | 니시다 주조 (西田酒造) |
| 원산지 | 아오모리현 (青森県) |
| 주조미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 40% , 35% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・사과와 서양배를 연상시키는 맑고 정제된 과실 향
・고도 정미에서 오는 투명한 단내와 깨끗한 인상
・은은한 플로럴 뉘앙스가 겹치며 향의 층을 형성
・화려함보다는 절제된 품위가 중심이 되는 고요하고 고급스러운 아로마 구조
-Flavor
・첫맛은 매우 매끈하고 투명하며 혀 위에서 저항 없이 풀리는 질감
・중반부터 부드러운 단산과 정제된 쌀의 감칠맛이 차분하게 확장
・과도한 단맛 없이 균형이 유지되며 고정미 특유의 섬세함이 중심을 잡음
・피니시는 잡미 없이 깨끗하게 정리되며 길고 우아한 여운을 남김
-Temperature
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・한우 안심 구이
・전복 회
・두부 조림
・불고기
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