갓키마사무네 준마이긴죠 야마다니시키 나카도리 720ml
맑고 균형 잡힌 정수
후쿠시마현 오키다이키치 본점의 인기 브랜드, 갓키마사무네의 시즌 한정작입니다.
주조미의 대표 야마다니시키을 60%까지 정미해 사용했습니다.
짜내는 과정에서 가장 맑고 균형 잡힌 나카도리(中取り) 부분만 모아 담았습니다
잔을 들면 메론, 마스카트, 백도를 연상시키는 과실 향이 퍼집니다.
입안에서는 야마다니시키 특유의 깊은 감칠맛과 함께, 투명한 단맛이 은은하게 번집니다.
잡미가 전혀 없는 깨끗한 맛과 향. 가볍지만 존재감 있는 볼륨으로,
준마이긴죠의 정수를 보여줍니다
맛은 단정하면서도 풍성합니다.
여운은 길지 않고, 스르륵 사라져 깔끔함을 남깁니다.
일식이나, 담백한 해산물 요리와 특히 잘 어울립니다.
또한, SAKE COMPETITION 2023·2024에서 준마이긴죠 부문 실버상을 수상하며 품질을 입증했습니다.
매년 빠르게 품절되는, “갓키마사무네”의 핵심 한정판이라 할 수 있습니다.
-Information
| 상품명 | 갓키마사무네 준마이긴죠 야마다니시키 나카도리 (楽器正宗 純米吟醸 山田錦 中取り) |
| 주조사 | 오키다이키치 본점 (大木代吉本店) |
| 원산지 | 후쿠시마현 (福島県) |
| 주조미 | 반슈 야마다니시키 (播州 山田錦) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 60% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・메론·마스카트·백도를 연상시키는 은은하고 청량한 과실 향
・배경에는 야마다니시키 특유의 곡물감이 깔려 있어, 향에 안정감을 부여함
・과하지 않고 정제된 방향성으로, 잡미 없는 깨끗한 인상이 중심을 이룸
・전체적으로 맑고 절제된 아로마 구조, 경쾌함 속에 깊이를 지닌 향기
-Flavor
・입안에서 퍼지는 메론과 백도 같은 풍부한 과실 맛이 중심
・야마다니시키 특유의 투명하고 온화한 단맛이 은은하게 번짐
・잡미 없는 깨끗한 구조로, 균형 잡힌 맛과 산미가 조화를 이룸
・마지막은 스르르 사라지는 깔끔한 여운, 상쾌하고 단정한 마무리
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・흰살 생선 회 (도미·광어)
・가리비 버터구이
・닭가슴살 소금구이
・카프레제 샐러드
검수 및 발송
배송 기간
