스이교쿠 준마이긴죠 아키타사케코마치 무로카나마 720ml

요냉장
나마자케

열처리

맛 
주도가 낮을수록 단맛(甘口)이 강해지며, 높을수록 드라이(辛口)합니다.
달다보통드라이하다
무게감
산도가 낮을수록 맛의 농도가 연해지며(淡麗), 높을수록 맛이 진하게(濃醇) 됩니다.
연하다보통진하다
향기
제품에 따라 향의 차이가 있을 수 있습니다.
약하다보통강하다
¥4,080

楽天市場】日本酒 翠玉 純米吟醸 無濾過生酒 秋田酒こまち 1800ml R6BY (両関酒造/秋田) : 水新酒店

투명한 감촉의 계절 생주

 

하나무라로 유명한 료제키 주조의 자체 철학 기반의 대표 브랜드인 '스이교쿠' 입니다.
순수하고 깨끗한 맛이 특징으로, 주조미의 개성과 정제미를 강조하는 것이 특징입니다.

이 제품은 정제된 아로마와 과즙 같은 부드러운 단맛,
그리고 깔끔하게 떨어지는 산미의 밸런스를 갖춘 초여름 한정 생주입니다.

‘순수하고 투명한 일본주’를 목표로 삼은 브랜드답게,
청초하고도 부드러운 인상,
그리고 가볍지만 탄탄한 구조감이 인상적인 구성입니다.

 

 

 

-Information

상품명 스이교쿠 준마이긴죠 아키타사케코마치 무로카나마 (翠玉 純米吟醸 秋田酒こまち 無濾過生)
주조사 료제키 주조 (両関酒造)
원산지 아키타현 (秋田県)
주조미 아키타사케코마치 (秋田酒こまち)
특정명칭 준마이긴죠 (純米吟醸)
정미율 50%
원재료 쌀 , 쌀 누룩
효모 -
도수 16도
주도 -8.3
산도 1.7
입하시기 5월~

※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.

 

 

-Aroma

・잘 익은 파인애플과 라이치를 연상케 하는 향긋한 과일향

・신선한 그린 멜론의 싱그러움

・유자 껍질처럼 은근한 시트러스 아로마

・생주 특유의 청량하고 화사한 퍼짐

 

 

-Flavor

・첫 입에 과즙감 있는 달콤함이 부드럽게 밀려옴

・복합적이진 않지만 입체적인 단맛과 산미의 조화

・무여과 생주의 풍부한 감칠맛과 맑은 여운

・약간의 미세 탄산감이 상쾌함을 더해줌

 

 

-Temperature

・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)

・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)

・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)

 

 

-Pairing Dishes

・참치 타다키

・모짜렐라와 토마토를 곁들인 카프레제

・달걀말이 또는 부드러운 오믈렛

・흰살 생선 소금구이

 

 

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나마자케

열처리가 생략되어, 효모가 살아있는 제품 입니다. 신선한 맛의 보존을 위하여 냉장 보관이 필수인 제품 입니다.

히이레

열처리가 진행된 제품으로 나마자케에 비해 보관이 용이하며, 안정적인 맛이 유지된 제품 입니다. (나마즈메/나마쵸조 제품도 포함 됩니다.)

한정상품

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