아베 유즈 500ml
부드러운 단맛 속에 피어나는
청량한 산미
니가타현 가시와자키의 아베 주조(阿部酒造)가
사케를 짜낼 때 남는 '오리(澱)'를 활용해 새롭게 선보인
창의적인 리큐르입니다.
일반적인 "사케에 유자를 섞은 리큐르"와 달리,
이 술은 니혼슈 본연의 오리 주(おり酒) 를 그대로 활용해
쌀에서 우러난 감칠맛과 유자의 상큼한 산미를 정교하게 겹쳐냈습니다.
입 안에서는 먼저 유자의 상쾌한 향과 부드러운 산미가 퍼지고,
뒤이어 사케에서 비롯된 젖산감과 은은한 단맛이 밸런스를 맞춥니다.
도수는 8%로 낮지만, 풍미는 놀라울 만큼 풍부하고 만족감이 높습니다.
살짝 마시면 음료수같은 부드러운 질감,
탄산수를 더하면 청량한 스파클링 유자주로 변신합니다.
냉장 보관 후 스트레이트, 온더록, 혹은 소다 스플래시로 즐기기 좋으며,
더운 계절에는 셔벗처럼 얼려 마셔도 훌륭한 디저트주가 됩니다.
'유자를 더한 니혼슈 리큐르'의 범주를 넘어,
"성인용 유자 주스"라는 표현이 아깝지 않은 아베의 유쾌한 실험작입니다.
-Information
| 상품명 | 아베 유즈 (あべ ユズ) |
| 주조사 | 아베 주조 (阿部酒造) |
| 원산지 | 니가타현 (新潟県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 리큐르 (リキュール) |
| 정미율 | - |
| 원재료 | 청주, 유자, 당류 |
| 효모 | - |
| 도수 | 8도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・유자의 껍질을 갓 벗긴 듯한 상큼하고 맑은 향
・니혼슈 오리(澱)에서 비롯된 부드러운 젖산향이 은은히 배경을 받침
・새콤달콤한 시트러스와 크리미한 뉘앙스가 공존
・전체적으로 밝고 산뜻하며, 쥬스같은 부드러운 방향성
-Flavor
・첫 모금에서 느껴지는 유자의 상큼한 산미와 부드러운 단맛의 조화
・니혼슈 오리(澱) 특유의 감칠맛이 중심을 이루며 깊이를 더함
・젖산에서 오는 크리미한 질감이 혀를 감싸며, 뒤로 갈수록 새콤달콤하게 전개
・마무리는 산뜻하고 가벼워, 입안을 깔끔하게 정리해주는 균형형 피니시
-Temperature
・로크 (ロック)
・스트레이트 (ストレート)
・소다와리 (ソーダ割り)
-Pairing Dishes
・연어회
・닭가슴살 샐러드
・회무침
・과일 타르트
검수 및 발송
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