아베 + 플러스 골드 720ml
소주가 빚어낸 새로운 차원의 사케
니혼슈의 고정된 틀을 넘어서며 실험적 양조를 이어온 아베주조에서 선보이는 도전적인 프로젝트 시리즈, 그 두 번째 에디션인 골드라벨. 이 술은 자체 생산한 사케 제조 후 남은 술지게미로 만든 소주(카스토리소주) 를 발효 중인 술에 더해 완성하는 독특한 방식으로 만들어졌습니다.
정미율 45%의 호화로운 스펙임에도,
첫 맛은 미세한 발포감과 함께 청량하게 퍼지며,
백도, 청포도, 살구, 라임을 연상케 하는 싱그러운 과실미가 살아 있습니다.
입 안에서는 아베 준마이 특유의 달콤하면서도 진한 풍미가 번지고,
곧이어 카스토리소주에서 비롯된 묵직한 존재감과 드라이한 뉘앙스가 뒤따릅니다.
마무리는 깔끔하고 시원하게 떨어지며,
부드러운 단맛과 산뜻한 산미가 균형을 이루어 매끄럽게 이어집니다.
새로 도입한 증류기에서 태어난 소주를,
다시 술에 돌려보내는 순환형 양조는
지속 가능성을 담은 동시에,
일본주의 세계에 전혀 새로운 감각을 불어넣고 있습니다.
-Information
| 상품명 | 아베 + 플러스 골드 (あべ＋(プラス) GOLD) |
| 주조사 | 아베 주조 (阿部酒造) |
| 원산지 | 니가타현 (新潟県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | - |
| 정미율 | 45% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 13도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・백도와 청포도를 연상시키는 은은한 과실 향
・살구와 라임의 산뜻한 뉘앙스가 더해져 청량한 인상
・쌀밥을 떠올리게 하는 부드러운 곡물 향이 배경에 깔림
・가볍고 드라이한 향이 마무리를 정돈해 주는 구조
-Flavor
・첫맛은 미세한 발포감과 함께 산뜻하게 퍼지며, 화사한 과실 풍미가 입안을 채움
・백도와 청포도의 달콤함이 중심을 이루고, 라임 같은 상쾌한 산미가 균형을 잡음
・카스토리소주 특유의 드라이한 뉘앙스가 더해져 깊이와 개성을 형성
・마무리는 맑고 경쾌하게 떨어지며, 산뜻한 여운이 오래 이어짐
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
・조온 (常温) (20℃전/후)
・히나타캉 (日向燗) (30℃전/후)
-Pairing Dishes
・굴 요리
・쇼가야키
・흑돼지 소금구이
・치킨 가라아게
검수 및 발송
배송 기간
