야마산 준마이다이긴죠 히토고코치 50 무로카겐슈 720ml
가을의 깊이를 머금은 한 잔
나가노현에서 150년 넘게 전통을 이어온 명조 야마산 주조(山三酒造).
한때(2015년) 자가 양조를 중단했지만, 2023년 다시 술 빚기를 재개하며
'지역의 풍토와 하나 되는 사케'를 목표로 새 출발했습니다.
그 신념으로 선보인 히토고코치(ひとごこち) 50% 정미 준마이다이긴죠는,
프레시한 향기와 유려한 단맛, 그리고 고요한 산미가 어우러진
가을의 풍요를 담은 한 잔입니다.
입안에 머금으면 히토고코치 특유의 부드럽고 단정한 쌀맛이
포근히 번지며, 뒤이어 오는 온화한 산미가 길게 여운을 남깁니다.
가벼움 속에 느껴지는 깊이와 균형감은
가을 제철 음식의 맛을 한층 돋보이게 합니다.
신슈의 공기와 물, 그리고 다시 피어난 야마산의 혼이 깃든,
부드럽고 온화한 풍미의 '가을의 한 잔'입니다.
-Information
| 상품명 | 야마산 준마이다이긴죠 히토고코치 50 무로카겐슈 (山三 純米大吟醸 ひとごこち 50 無濾過原酒) |
| 주조사 | 야마산 주조 (山三酒造) |
| 원산지 | 나가노현 (長野県) |
| 주조미 | 히토고코치 (ひとごこち) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・방금 깎은 사과와 흰 꽃을 연상시키는 산뜻하고 맑은 향기
・히토고코치 특유의 부드럽고 단정한 쌀 향이 은은히 깔림
・초가을의 공기처럼 청량하면서도 포근한 단내가 살짝 피어오름
・전체적으로 균형 잡힌 과실 향과 미곡 향이 조화된, 우아하고 차분한 인상
-Flavor
・첫 모금에서 느껴지는 부드럽고 맑은 단맛이 입안을 가볍게 감쌈
・히토고코치 쌀 특유의 포근한 감칠맛이 천천히 퍼지며 따뜻한 여운 형성
・중반에는 온화한 산미가 밸런스를 잡아주어 깔끔하고 단정한 흐름 유지
・마지막은 은은한 곡물 향과 함께 정갈하게 사라지며, 부드러운 가을의 잔향을 남김
-Temperature
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・버섯솥밥
・두부구이
・전골
・군고구마
검수 및 발송
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