자쿠 겐노토모 준마이 750ml
깊이와 균형이 살아있는 또 하나의 얼굴
미에현 스즈카에 자리한 명주, 자쿠.
그 가운데 "겐노토모"는,
자쿠의 대표적인 준마이슈 "호노토모"와 짝을 이루는 존재입니다.
잔을 기울이면 먼저 산뜻한 과일 향이 피어오르고,
뒤이어 쌀 본연의 구수한 뉘앙스가 차분히 드러납니다.
첫인상은 부드럽고 원만하지만,
곧이어 은근한 쌉쌀함과 함께
입안을 가득 채우는 풍부한 볼륨감이 형성됩니다.
알코올 도수 15도의 준마이슈답게
탄탄한 구조와 충실한 맛의 밀도를 갖췄지만,
마지막은 드라이하게 떨어져 깔끔한 여운을 남깁니다.
이 술의 진정한 매력은 호노토모와의 비교에서 드러납니다.
같은 양조장의 같은 라인업이지만,
호노토모가 세련되고 청초한 쪽에 서 있다면,
겐노토모는 다이나믹하고 성숙한 쪽에 서 있습니다.
마치 “맑음과 깊음”이라는 두 개의 축이 균형을 이루며,
자쿠라는 브랜드가 지닌 폭과 깊이를 동시에 보여줍니다.
결국 겐노토모는,
자쿠가 추구하는 준마이슈의 이상형을
또 다른 각도에서 구현한 술이라 할 수 있습니다.
쌀 본연의 힘과 다이나믹함을 즐기고 싶을 때,
겐노토모가 정답이 될 것입니다.
-Information
| 상품명 | 자쿠 겐노토모 준마이 (作 玄乃智 純米) |
| 주조사 | 시미즈세이자부로 상점 (清水清三郎商店) |
| 원산지 | 미에현 (三重県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 준마이 (純米) |
| 정미율 | 60% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・잔을 가까이하면 퍼지는 푸른 사과와 배 같은 산뜻한 과실 향
・쌀 본연의 구수하고 단정한 뉘앙스가 은은히 깔림
・미묘한 쌉쌀한 톤이 더해져 성숙한 인상 형성
・전체적으로 절제되어 있지만 힘 있고 깊은 구조를 가진 아로마
-Flavor
・첫 모금에서 퍼지는 부드럽고 차분한 단맛
・입안 전체를 채우는 쌀 본연의 깊은 감칠맛
・중반부에 은근한 쌉쌀함과 산미가 어우러져 균형을 형성
・마무리는 드라이하고 깔끔하게 떨어지며 긴 여운을 남김
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
・누루캉 (ぬる燗) (40℃전/후)
-Pairing Dishes
・제철 생 굴
・전어 소금구이
・도미 찜
・방울토마토
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