자쿠 준마이긴죠 오마치 750ml
섬세함과 힘의 조화, 오마치가 빚어낸 예술
사용된 쌀은 오카야마현산 오마치. 정미율 55%로 깎고, 장인의 손길로 빚어낸 준마이긴죠.
이 쌀은 특유의 깊은 맛과 부드러운 질감으로 유명하지만, 그 잠재력을 살리려면
세심한 관리와 높은 기술력이 필수입니다. 자쿠는 바로 그 균형을 완벽히 구현했습니다.
첫 향은 은근히 피어오르는 꽃 향기와 잘 익은 과실의 기운.
입안에서는 우마미가 깔린 부드러운 단맛이 차분히 펼쳐지고,
곧이어 포도를 연상시키는 고급스러운 산미가 미묘한 긴장감을 더합니다.
섬세한 구조 속에서 느껴지는 이 다이내믹함은 자쿠만의 미학을 증명합니다.
마지막 피니시는 실크처럼 매끄럽게 흘러가며,
은은한 바닐라 뉘앙스와 함께 기품 있는 여운을 남깁니다.
‘누구나 즐길 수 있는 세련된 니혼슈’라는 자쿠의 철학이,
이 한 병에서 절정의 형태로 구현된 순간을 만나보세요.
-Information
| 상품명 | 자쿠 준마이긴죠 오마치 (作 純米吟醸 雄町) |
| 주조사 | 시미즈세이자부로 상점 (清水清三郎商店) |
| 원산지 | 미에현 (三重県) |
| 주조미 | 오마치 (雄町) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 55% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・첫 향에서는 잘 익은 복숭아와 딸기를 연상시키는 화사한 과실 향이 부드럽게 피어오름
・배경에는 쌀 본연의 고운 단내와 미묘한 바닐라 뉘앙스가 깔려 깊이를 형성
・은은한 젖산 계열의 부드러운 산미 향이 전체 구조를 안정감 있게 뒷받침
・화려함보다는 절제된 고급스러움이 돋보이며, 정돈된 균형을 가진 아로마
-Flavor
・첫 모금에서 실크처럼 매끄러운 질감과 함께 은근한 단맛이 부드럽게 퍼짐
・중반에는 오마치 특유의 깊고 진함이 중심을 잡으며 입체감 형성
・포도를 연상시키는 세련된 산미가 구조를 정리하며 전체 맛의 밸런스를 완성
・마지막 피니시는 깔끔함과 함께 바닐라 뉘앙스가 은은히 남아 긴 여운 제공
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・도미회
・닭다리 소금구이
・연어 크림 파스타
・치즈 리조또
검수 및 발송
배송 기간
