카모니시키 준마이다이긴죠 BRILLIANCE 반슈야마다니시키 720ml
화려함 속 투명함, 야마다니시키의 정점
반슈야마다니시키를 40%까지 정미해 완성한 한정 로트.
쌀 본연의 풍미를 깊게 살리면서도, 고급 와인처럼
깨끗하고 우아한 뉘앙스를 지닌, 하이엔드 니혼슈의 대표격이라 할 수 있습니다.
첫 모금에서 전해지는 것은 산뜻한 미세한 가스감과
힘 있는 산미가 이끄는 입체적 첫인상.
그 뒤로는 야마다니시키 특유의 두터운 감칠맛이 입안 가득 퍼지며,
곡물에서 비롯된 단정한 단맛이 중심을 잡습니다.
마지막은 40% 정미가 빚어낸 비단결 같은 질감과 압도적 투명감이,
스트레스 없이 부드럽게 넘어가며, 고요한 여운을 남깁니다.
알코올은 14% 원주임에도 불구하고, 무게를 느끼지 않는
경쾌함과 함께 고급스러운 음용감을 제공.
볼륨감과 섬세함, 이 상반된 두 요소를 한 병에 담아낸,
현대 사케가 추구하는 이상을 완벽하게 구현한 한 잔입니다.
-Information
| 상품명 | 카모니시키 준마이다이긴죠 BRILLIANCE 반슈야마다니시키 (加茂錦 純米大吟醸 BRILLIANCE 播州山田錦) |
| 주조사 | 카모니시키 주조 (加茂錦酒造) |
| 원산지 | 니가타현 (新潟県) |
| 주조미 | 반슈야마다니시키 (播州山田錦) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 40% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 14도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・잘 익은 백도와 배를 연상시키는 깨끗하고 맑은 과실 향
・배경에는 쌀 본연의 곡물 향과 은근한 단내가 조화롭게 깔림
・미세한 산도가 느껴지는, 신선하고 정제된 산뜻함
・전체적으로 고급스럽고 품위 있는 플로럴 계열의 아로마 구조
-Flavor
・입안에 퍼지는 은은한 단맛과 부드러운 감칠맛, 야마다니시키 특유의 깊이감
・미세한 가스감과 섬세한 산도가 어우러져 입체감 있는 첫인상
・중반부에는 밀도 있는 볼륨감과 함께 우아한 쌀의 풍미가 차분히 전개
・마무리는 비단결 같은 질감과 투명감, 깔끔하고 긴 여운
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・도미회
・닭다리 소금구이
・가리비 버터구이
・광어회
검수 및 발송
배송 기간
