하네야 준마이긴죠 히야오로시 720ml
깊어가는 계절, 단아한 풍미
후미기쿠주조가 선보이는 "하네야"의 가을 한정주, 준마이긴죠 히야오로시.
겨울에 담아 여름을 넘기고, 서늘한 가을에 맞춰 출하되는 전통 방식의 계절주입니다.
토야마현의 명수와 가나자와 효모를 사용하여 빚었습니다.
향은 화려하지 않고 차분합니다.
잔잔한 은은한 단맛이 깔리며, 기품 있는 인상을 남깁니다.
입 안에서는 쌀 본연의 풍성한 맛이 맑고 투명하게 펼쳐집니다.
그 맛은 산뜻한 산미로 곱게 둘러싸여, 부드럽게 사라집니다.
한 모금마다 균형 잡힌 조화가 느껴지며, 질리지 않는 안정감을 줍니다.
숙성으로 인한 깊은 감칠맛은 가을의 제철 음식과 잘 어울립니다.
전어 구이의 담백함, 버터 간장에 구운 버섯의 풍미,
혹은 가을 채소를 활용한 소박한 요리까지도 한층 돋보이게 합니다.
“히야오로시”만의 원숙한 부드러움과, 하네야다운 청량한 매력이 어우러진 한 병.
가을밤, 천천히 잔을 기울이며 계절의 변화를 고요히 느끼기에 더없이 좋은 술입니다.
-Information
| 상품명 | 하네야 준마이긴죠 히야오로시 (羽根屋 純米吟醸 ひやおろし) |
| 주조사 | 후미기쿠 주조 (富美菊酒造) |
| 원산지 | 도야마현 (富山県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 60% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 14도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・가나자와 효모 특유의 절제된 향, 은은한 단맛이 감도는 부드러운 향기
・배경에는 숙성을 거친 곡물의 고소함과 차분한 산미가 조화를 이룸
・과일 향은 크지 않지만, 은근히 배나 흰 복숭아를 연상케 하는 청초한 뉘앙스
・전체적으로 화려하지 않고 안정감 있는 아로마 구조, 가을의 차분한 분위기와 어울림
-Flavor
・첫 맛은 맑고 투명한 감칠맛이 중심을 이루며, 곡물 본연의 풍요로움이 전개됨
・중반에는 숙성으로 인한 부드러운 단맛이 가볍게 감싸며, 산미가 균형을 잡아줌
・끝맛에서는 깔끔한 산미가 돋보이며, 여운은 길지 않고 단정하게 사라짐
・전체적으로 무겁지 않고 균형 잡힌 구조로, 음식과 함께해도 질리지 않는 안정된 맛
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
・히나타캉 (日向燗) (30℃전/후)
・히토하다캉 (人肌燗) (35℃전/후)
・누루캉 (ぬる燗) (40℃전/후)
-Pairing Dishes
・가을 전어 소금구이
・버터 간장으로 구운 버섯 요리
・도미회
・소고기 우엉조림
검수 및 발송
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