히타카미 야스케 호우준카라구치 준마이긴죠 720ml
섬세한 생선 요리에 스며드는
단아한 한 모금
화려함을 절제한 잔잔한 긴죠 향,
그리고 음식의 흐름을 방해하지 않고 곁에서 부드럽게 받쳐주는 단정한 맛.
'야스케(弥助)'는 바로 스시와 섬세한 생선 요리를 위해
3년에 걸쳐 설계된 사케입니다.
‘야스케’라는 이름은 예전 화류계에서
스시를 부르던 별칭에서 유래했습니다.
그래서 이 술은 이름 그대로,
스시와 섬세한 생선 요리에 자연스럽게 스며드는 맛을 목표로 합니다.
흰살생선, 새우, 게, 오징어, 조개류처럼 은은한 단맛을
가진 재료들과 특히 뛰어난 조화를 이루며,
부드럽게 피어오르는 잔잔한 긴죠 향과
맑고 드라이한 마무리가 긴 여운을 남깁니다.
스시는 물론, 담백한 일본식 요리 전반과
어울리는 깔끔하고 균형 잡힌 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 히타카미 야스케 호우준카라구치 준마이긴죠 (日高見 弥助 芳醇辛口 純米吟醸) |
| 주조사 | 히라코우 주조 (平孝酒造) |
| 원산지 | 미야기현 (宮城県) |
| 주조미 | 쿠라노하나 (蔵の華) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・ 화려함을 억제한 은은한 긴죠 향이 조용히 피어오름
・ 뒤를 잇는 맑고 깨끗한 곡물 향이 전체 분위기를 정돈해줌
・ 은은한 탄산감에서 오는 청량한 여운을 느낄 수 있음
・ 음식의 향을 방해하지 않고 섬세하게 곁에 머무는 절제된 아로마
-Flavor
・ 입에 닿는 순간 펼쳐지는 맑고 단정한 첫맛
・ 흰살생선, 조개류와 어울리는 섬세한 단맛과 깨끗한 감칠맛
・ 중반부엔 미세한 미네랄감과 깔끔한 산미가 어우러져 투명한 질감.
・ 마무리는 드라이하고 정제된 마무리, 여름다운 청량감이 남는 균형형.
-Temperature
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
・히나타캉 (日向燗) (30℃전/후)
・히토하다캉 (人肌燗) (35℃전/후)
-Pairing Dishes
・도미 회
・새우 초밥
・가리비 버터구이
・조개탕
검수 및 발송
배송 기간
