히텐 시로가네 720ml
야마하이가 그리는 깊이와 산미, 차분한 은빛의 품격
사용된쌀은 아키타사케코마치,
그리고 직접 개발한 효모 BL531을 사용해 빚어낸, 야마하이 준마이다이긴죠사케 입니다.
“화려하지 않고, 식사를 돋보이게 하며, 마셔도 질리지 않는 사케”.
그 결과 탄생한 이 술은 투명한 미네랄감과 섬세한 산미,
그리고 야마하이가 부여한 입체적인 깊이가 조화된 매력을 품고 있습니다.
첫 향은 카프로네이트 계열의 은은한 과실 뉘앙스,
입안에서는 부드러운 단맛과 산뜻한 산미,
그리고야마하이 특유의 복합미가 차분하게 어우러지며,
마지막은 깔끔하고 드라이한 피니시로 정리됩니다.
화려한 꽃보다는 은빛 금속의 빛깔처럼 절제된 세련미.
“산미의 스페셜리스트”라 불리는 히라이즈미의 감각이 빛나는 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 히텐 시로가네 (飛囀 銀) |
| 주조사 | 히라이즈미 본점 (飛良泉本舗) |
| 원산지 | 아키타현 (秋田県) |
| 주조미 | 아키타사케코마치 (秋田酒こまち) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | BL531 |
| 도수 | 12도 |
| 주도 | +2 |
| 산도 | 2.1 |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・은은하게 피어나는 멜론과 풋사과 계열의 카프로네이트 향
・배경에는 가벼운 화이트 플라워와 허브의 미묘한 뉘앙스
・야마하이 특유의 젖산 기조가 자연스러운 산뜻함을 더함
・전체적으로 절제된 과실 향과 부드러운 곡물감이 공존하는 구조
-Flavor
・첫 모금에서 미세한 단맛과 섬세한 산미가 입안을 감싸며 청량감 제공
・중반부에는 야마하이 특유의 깊고 복합적인 감칠맛이 차분히 확산
・뒷맛에는 은근한 쌉싸래함과 미네랄감이 밸런스를 정돈
・마무리는 드라이하고 깨끗하게 떨어지며, 길고 세련된 여운이 남음
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・참돔 소금구이
・닭가슴살 유자 소스구이
・전복 버터구이
・광어회
검수 및 발송
배송 기간
