아이즈미야이즈미 준마이 720ml
전통을 잇는 새로운 도전
이 술은 샤라쿠 준마이와 동일한 쌀, 동일한 효모로 빚었음에도
지향하는 스타일은 전혀 다릅니다.
샤라쿠가 과실 향과 산미를 강조하며 화사한 스타일이라면,
아이즈미야즈미는 향과 단맛, 산미를 절제해
쌀 본연의 부드러운 감칠맛과 음식과의 조화를 중시했습니다.
첫 향에서는 은은한 쌀 향과 약간의 곡물 뉘앙스가 피어오릅니다.
한 모금 머금으면, 깨끗한 드라이함이 먼저 스치고
곧 이어지는 것은 깊고 둥근 쌀맛과 섬세한 산미의 균형.
여운은 길지 않지만, 부드럽게 스며드는 듯한 질감이 매력적입니다.
1회 히이레 특유의 프레시함을 간직하면서도
상온에 가까워질수록 부드럽고 윤택한 풍미가 꽃처럼 피어나는 구조.
그 결과, 깔끔하지만 심심하지 않은 음식 친화형 준마이사케로 완성되었습니다.
“지금, 그리고 앞으로의 미야이즈미”를 보여주는 새로운 스탠다드입니다
※미야이즈미 명조의 병입일 확인법
이 제품은 일본의 공식 연호를 사용하고 있습니다.
2025년 = R7 또는 07 로 기입되며, 이후 숫자가 월이 됩니다.
예) R707 = 2025년 7월 병입
0707 = 2025년 7월 병입
2024 BY 의 경우, 병입연도가 아닌 술을 짜내기 시작한 연도 입니다.
2024 BY = 2024년 7월 1일부터 2025년 6월 30일까지 짜낸 술입니다.
-Information
| 상품명 | 아이즈미야이즈미 준마이 (會津宮泉 純米) |
| 주조사 | 미야이즈미 명조 (宮泉銘醸) |
| 원산지 | 후쿠시마현 (福島県) |
| 주조미 | 유메노카오리 (夢の香) |
| 특정명칭 | 준마이 (純米) |
| 정미율 | 60% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・은근히 퍼지는 쌀 본연의 단내와 곡물 뉘앙스
・부드러운 멜론과 약간의 바나나를 연상시키는 은은한 과실 향
・젖산 발효에서 비롯된 부드럽고 안정감 있는 산미 터치
・전체적으로 절제되고 차분한 향, 음식과 조화를 고려한 밸런스형
-Flavor
・첫 모금에서 깔끔한 드라이함이 입안을 정리
・중반부는 쌀 본연의 감칠맛이 부드럽게 확산
・뒤이어 미세한 산미와 은근한 쌉싸래함이 구조감을 형성
・마무리는 깨끗하고 담백, 음식과 자연스럽게 어우러지는 피니시
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
・누루캉 (ぬる燗) (40℃전/후)
・죠우캉 (上燗) (45℃전/후)
-Pairing Dishes
・광어회
・닭가슴살 소금구이
・가리비 버터구이
・쇼우가야키
검수 및 발송
배송 기간
