요시다구라u 나잇 & 댄스 720ml
여름밤의 자유를 병에 담다
햐쿠만고쿠노시로 (百万石乃白) 를 40%까지 정미하여
투명하고 정제된 쌀 본연의 맑은 인상을 끌어올렸으며,
독자적인 모던 야마하이(山廃) 제법을 통해 유산균이 살아 있는 자연스러운 발효를 유도해
복잡하면서도 부드러운 산미 구조를 완성했습니다.
알코올은 단 9%지만, 이는 단순한 경량화를 의미하지 않습니다.
‘가벼움 속의 깊이’라는 역설적인 매력을 구현하며,
탄산감 없이도 활기차게 입안을 채우는 생기와 청량함은
와인이나 내추럴 드링크에 익숙한 이들에게도 자연스럽게 다가갑니다.
올해는 특히 비비드한 산미가 전면에 드러나,
“어른의 포카리 스웨트”라는 별명이 붙을 정도로
쥬시하고 미네랄감이 조화로운 마우스필이 특징입니다.
캠핑, 뮤직 페스티벌, 공원 피크닉 같은 야외의 여름 장면들과 찰떡같이 어울리며,
지나치게 단맛이나 묵직함 없이, 시종일관 깔끔하고 유연한 흐름을 유지합니다.
또한, 올해부터는 새로운 화입 장비를 도입하여
고품질을 유지하면서도 확실한 살균이 가능해져,
15℃ 이하의 냉암소에서 안정적인 보관이 가능합니다.
여름의 무드를 가득 담은 이 술은,
차갑게 식혀 와인잔에 따를 때 비로소 그 정수를 드러냅니다.
한 모금의 시원한 여백이, 당신의 여름 밤을 더욱 깊게 만들어 줄 것입니다.
-Information
| 상품명 | 요시다구라u 나잇 & 댄스 (吉田蔵u Night & Dance) |
| 주조사 | 요시다 주조 (吉田酒造) |
| 원산지 | 이시카와현 (石川県) |
| 주조미 | 햐쿠만고쿠노시로 (百万石乃白) |
| 특정명칭 | - |
| 정미율 | 40% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 9도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・레몬껍질을 연상시키는 비비드한 시트러스 향이 첫인상으로 퍼짐
・뒤이어 복숭아, 배 같은 연한 과일향이 은은하게 겹쳐지며 부드러운 산미감을 동반
・쌀에서 비롯된 곡물 본연의 단내가 아로마의 바닥을 형성, 전체 향을 정돈함
・복잡하지 않으면서도 리듬감 있는 여운을 남기는, 여름 한정주 특유의 투명한 구조
-Flavor
・입 안을 적시는 첫 느낌은 가볍고 맑으며, 단맛보다는 산미가 중심을 이룸
・비비드한 산미와 함께 복숭아 과즙을 희석한 듯한 쥬이시한 감촉이 부드럽게 이어짐
・알코올 9%의 저도수 원주임에도 불구하고, 텍스처에는 명확한 존재감이 있음
・피니시는 깔끔하고 빠르며, 미네랄감 있는 드라이함이 입안을 정리해 줌
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・광어회
・닭가슴살 냉채
・냉우동
・도미 소금구이
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