반슈잇콘 싯포 준마이다이긴죠 720ml
식탁 위에 자연스럽게 스며드는
실키한 과실의 윤기
싯포 시리즈에서 선보이는 준마이다이긴죠 생주는
식탁에서 부담 없이 즐길 수 있는 준마이다이긴죠를 분명한 테마로 삼은 한 병입니다.
화려함을 앞세우기보다는 음식과 함께하는 장면을
먼저 떠올리게 하는 설계가 인상적입니다.
향에서는 서양배·망고·리치를 연상시키는 과실 향이 산뜻하게 퍼집니다.
달콤함과 산미의 균형이 뛰어나며 잡미 없이 실키하게
정돈된 질감이 입안에서 매우 매끄럽게 전개됩니다.
여기에 그래비티 시스템을 더해 압을 가하지 않고 천천히 술을 이끌어내며,
불필요한 거친 요소 없이 단맛과 생동감을 솔직하게 표현했습니다.
차갑게만 마시기보다는 냉장고에서 꺼내 10분 정도 지난 시점이 가장 균형이 좋습니다.
입에서는 미세한 가스감을 동반한 경쾌한 어택 뒤로,
깨끗한 질감 위에 진한 감칠맛과 단맛이 힘 있게 펼쳐집니다.
농밀하지만 산이 중심을 잘 잡아줘 끝맛은 의외로 산뜻하고 단정하게 정리됩니다.
계절 한정으로 만날 수 있는 이 생주는
한 번 맛보면 기억에 남는 밀도와 완성도를 지닌 술.
일상의 식탁 위에서 조금 특별한 한 잔으로 즐기기
좋은 균형형 준마이다이긴죠 입니다.
-Information
| 상품명 | 반슈잇콘 싯포 준마이다이긴죠 (播州一献 七宝 純米大吟醸) |
| 주조사 | 산요하이 주조 (山陽盃酒造) |
| 원산지 | 효고현 (兵庫県) |
| 주조미 | 효고 키타니시키 (兵庫北錦) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 14도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・서양배와 리치를 중심으로 한 맑고 달콤한 과실 향
・샤인머스캣을 떠올리게 하는 투명하고 프레시한 화사함
・배경에는 정미가 잘 된 쌀의 고운 단내가 실키하게 받쳐줌
・전체적으로 잡미 없이 선명하며, 생주 특유의 생동감이 깨끗하게 살아 있는 향 구조
-Flavor
・미세한 가스감을 동반한 경쾌하고 프레시한 어택
・중반부에서 단맛과 강한 감칠맛이 클린한 질감 위에 힘 있게 확장
・산미가 중심을 잡아주며 농밀함을 부담 없이 정돈
・마무리는 산뜻한 키레로 깔끔하게 수렴되며, 실키한 촉감의 여운을 남김
-Temperature
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・수육과 새우젓
・고등어 초밥
・새우완자
・도토리묵 무침
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