요로코비가이진 야마하이 준마이 카메노오 무로카나마겐슈 R6BY 720ml
부드러운 깊이를 품은 카메노오의 산뜻한 울림
이와테현 하나마키에서 재배된 카메노오(亀の尾)를 사용해 빚은
야마하이 준마이 무로카나마겐슈입니다.
야마하이 특유의 힘 있는 구조를 지니면서도,
처음 입에 닿는 느낌은 놀라울 만큼 부드럽습니다.
향은 차분하게 피어오르며, 은은한 곡물 향과
고지(麹)에서 오는 섬세한 단내가 부드럽게 배어 있습니다.
첫맛은 둥글고 유연하며, 살짝 느껴지는 단맛과 매끄러운 질감이 편안하게 이어집니다.
중반부에는 야마하이답게 단단한 산미와 깊이 있는 볼륨감이 나타나지만,
전체적으로는 무겁지 않고 매우 매끄럽게 흘러갑니다.
카메노오 특유의 온화한 감칠맛과 야마하이의 구조적 힘이
균형감 있게 어우러진 것이 큰 특징입니다.
마무리는 깔끔하고 절제되어 있으며,
과도하게 드라이하지 않으면서도 분명한 존재감을 남깁니다.
시간이 지나며 더욱 복합적인 풍미로 변화할 여지가 있어,
숙성의 매력을 즐기기에도 좋은 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 요로코비가이진 야마하이 준마이 카메노오 무로카나마겐슈 (悦凱陣 山廃 純米 亀の尾 無濾過生原酒) |
| 주조사 | 마루오 본점 (丸尾本店) |
| 원산지 | 가가와현 (香川県) |
| 주조미 | 카메노오 (亀の尾) |
| 특정명칭 | 준마이 (純米) |
| 정미율 | 70% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | 쿠라츠키 효모 (蔵付酵母) |
| 도수 | 17~18도 |
| 주도 | +10 |
| 산도 | 1.9 |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・야마하이 특유의 차분한 곡물 향이 중심에 자리하며, 절제된 깊이를 형성함
・고지(麹)에서 유래한 은은한 단향이 부드럽게 감돌아 따뜻한 인상을 줌
・약한 산미 계열 향과 함께 사과, 배를 연상시키는 미세한 과실 향이 흐름
・전체적으로 화려함보다는 '조용히 피어오르는 안정감'에 초점을 둔, 정제된 아로마 구조
-Flavor
・첫맛은 둥글고 유연하며, 카메노오 특유의 은은한 단맛이 차분하게 퍼짐
・중반부에는 야마하이답게 단단한 산미가 받쳐주며, 감칠맛과 농도감이 균형 있게 전개됨
・무로카나마겐슈 특유의 입체적인 질감이 살아 있어, 부드러우면서도 밀도 있는 맛의 흐름을 형성
・마무리는 깔끔하고 드라이하게 떨어지며, 쌀의 깊은 감칠맛과 산미의 여운이 단정하게 남음
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
・히나타캉 (日向燗) (30℃전/후)
・히토하다캉 (人肌燗) (35℃전/후)
・누루캉 (ぬる燗) (40℃전/후)
-Pairing Dishes
・우렁강된장 비빔밥
・보쌈과 새우젓
・삼계탕
・굴 파전
검수 및 발송
배송 기간
