토사시라기쿠 프리미엄 나마 720ml
가을의 깊은 향취
효고현산 최고급 야마다니시키를
40% 정미로 갈아 빚어낸 초한정 다이긴죠 나마입니다.
영하 온도에서 천천히 저장해,
야마다니시키가 가진 맑고 섬세한 구조를
최대한 손상 없이 끌어올린 프리미엄 나마 스타일입니다.
잔에서는 맑고 깨끗한 감미로움이 스며들고,
입 안에서는 다이긴죠 특유의 부드러운 과실 향과
차가운 산미가 깔끔하게 흐르며
토사시라기쿠가 지향하는 '맑고 단정한 맛'이 선명하게 드러납니다.
고치 시에서 동쪽으로 약 30km,
태평양을 마주한 작은 양조장에서
사수들이 이어온 기법과 지역의 물을 사용해
토사시라기쿠다운 직선적이고 시원한 맛의 세계를 담아낸 한 병입니다.
차갑게 잘 냉각해,
부드러운 재즈와 함께하는 조용한 밤에 더없이 잘 어울리는
정제된 프리미엄 다이긴죠 나마입니다.
-Information
| 상품명 | 토사시라기쿠 프리미엄 나마 (土佐しらぎく プレミアム 生) |
| 주조사 | 센토사케 주조 (仙頭酒造) |
| 원산지 | 고치현 (高知県) |
| 주조미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 특정명칭 | 다이긴죠 (大吟醸) |
| 정미율 | 40% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 , 양조 알코올 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・차갑게 맺힌 듯한 맑고 투명한 과실 향
・정미 40% 다이긴죠에서 느껴지는 섬세한 멜론, 백도 계열의 은은한 향기
・영하 저장으로 정돈된 깨끗한 쌀 향과 미네랄감
・전체적으로 향의 볼륨을 크게 내세우지 않는 단정하고 고급스러운 다이긴죠 아로마 구조
-Flavor
・입 안에서 부드럽게 퍼지는 맑고 정교한 감칠맛 중심의 첫느낌
・멜론, 백도 계열을 닮은 은은하고 깨끗한 단맛의 흐름
・영하 저장이 만들어낸 차갑고 곧은 산미가 전체 구조를 균형 있게 정리하는 인상
・다이긴죠 특유의 섬세함이 남는 맑고 길게 이어지는 투명한 여운
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・도미 회
・새우 소금구이
・연근 조림
・닭가슴살 샐러드
검수 및 발송
배송 기간
