이소지만 준마이다이긴죠 Largo37 720ml
넓고 고요하게 퍼지는 한 잔, Largo
시즈오카의 명가 이소지만 주조가 선보이는 새로운 준마이다이긴죠, Largo.
음악 용어로 '폭넓고, 느긋하게'를 뜻하는 이름처럼,
이 술은 서두르지 않고 차분하게 미감을 펼쳐 보입니다.
첫인상은 맑고 고귀합니다.
백도와 머스크 메론, 완숙 바나나를 연상시키는 투명한 과실 향이 깨끗하게 솟고,
입안에서는 물기 어린 윤기와 함께 매끄러운 신장감이 이어집니다.
차갑게 마시면 또렷한 청량감이,
온도가 조금 오르면 쌀의 감칠맛과 정돈된 마무리가 한층 또렷해집니다.
원료는 효고현 도조초 특A 지구의 최고급 야마다니시키.
엄선·재선별을 거쳐 37%까지 정미한 쌀을,
일본 알프스 수계 오이가와의 복류수로 빚어냈습니다.
기교를 앞세우기보다 '품질의 재현성'을 중시해온 양조 철학이,
이 느긋하고도 장엄한 균형으로 귀결됩니다.
한 모금 머금고 잠시 눈을 감게 되는 술.
과장 없이 아름답고, 끝내 질리지 않는 투명한 완성도.
이름 그대로, 넓고 완만하게 마음에 스며드는 미주(美酒)입니다.
-Information
| 상품명 | 이소지만 준마이다이긴죠 Largo37 (磯自慢 純米大吟醸 Largo37) |
| 주조사 | 이소지만 주조 (磯自慢酒造) |
| 원산지 | 시즈오카현 (静岡県) |
| 주조미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 37% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16.1도 |
| 주도 | +4 |
| 산도 | 1.25 |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・백도와 머스크 메론을 중심으로 한 맑고 고급스러운 과실 향
・완숙 바나나를 떠올리게 하는 둥글고 부드러운 단향이 은은하게 겹쳐짐
・알코올의 자극 없이 투명하게 정리된, 정제도 높은 방향성
・화려함보다는 정숙한 밀도감이 인상적인 클래식한 긴죠 아로마 구조
-Flavor
・첫 터치에서는 투명한 단맛과 함께 수분감 있는 과실의 인상이 부드럽게 펼쳐짐
・중반부로 갈수록 메론을 연상시키는 감칠맛과 쌀 유래의 은은한 단미가 중심을 형성
・질감은 매끄럽고 유려하며, 입 안에서 넓게 퍼졌다가 천천히 수렴됨
・마무리는 청량하고 깨끗하며, 잔향에 남는 절제된 단정함이 인상적
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・광어회
・백숙
・가자미 구이
・전복찜
상품 코멘트
검수 및 발송
배송 기간
