오미네 2츠부 야마다니시키 720ml
정점의 균형, 세계가 증명한 맛
SAKE COMPETITION 2023 GOLD 제 1위 수상의 주인공
오미네 브랜드의 아이덴티티를 상징하는 2츠부 시리즈 중에서도,
특히 야마다니시키를 35%까지 정미해 빚은 이 제품은
명실상부 브랜드의 플래그십으로 손꼽힙니다.
첫 향은 막 수확한 배, 백도를 연상시키는 신선하고 달콤한 과실 향으로 시작되어,
부드럽고 촉촉한 텍스처 속에서 머스캣과 같은 청량하고 입체적인 감칠맛이 매끄럽게 퍼집니다.
중반에는 사탕수수, 로스트 아몬드를 닮은 자연스러운 단맛과 미네랄감이 숨어 있고,
마무리에서는 카카오닙, 오렌지필을 연상케 하는 씁쓸한 뉘앙스가
전체적인 균형을 절묘하게 조율하며 피니시를 정리합니다.
단맛, 산미, 쌉쌀함.
모든 요소가 명확하게 자리잡으면서도 서로를 해치지 않는
정제된 하모니의 집약체.
식중주는 물론, 기념일이나 고급 선물로도 적합한 이 한 병은
오미네의 기술적 정수이자,
“과실미 사케”의 정점을 보여주는 결정판이라 할 수 있습니다.
한 모금 한 모금이 설계된 아름다움.
그 절정의 균형을, 와인 글라스 속에서 천천히 감상해 보세요.
-Information
| 상품명 | 오미네 2츠부 야마다니시키 (大嶺 Ohmine 2粒 山田錦) |
| 주조사 | 오미네 주조 (大嶺酒造) |
| 원산지 | 야마구치현 (山口県) |
| 주조미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 특정명칭 | - |
| 정미율 | 35% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 14.5도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・막 수확한 배와 백도를 연상시키는, 밝고 촉촉한 과실 향이 중심을 이룸
・그 아래에는 머스캣, 청사과 계열의 산뜻한 산미향이 미세하게 퍼져 있음
・중반 이후엔 사탕수수와 흰꽃 계열의 은은한 뉘앙스가 겹겹이 얹히며 고급스러운 인상 형성
・전체적으로 맑고 섬세하며, 정제된 과일 중심 구조를 갖춘 현대적 아로마
-Flavor
・입 안에 닿는 순간, 배·백도 계열의 부드럽고 촉촉한 단맛이 유려하게 퍼짐
・중반에는 머스캣과 사탕수수 같은 청량하고 감미로운 풍미가 입체적으로 전개됨
・그 속에서 로스트 아몬드의 고소함과 미네랄감이 숨어 있어 깊이를 더함
・마무리는 카카오닙과 오렌지필을 닮은 은은한 씁쓸함으로 정리되며, 완성도 높은 피니시 형성
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
-Pairing Dishes
・훈제오리 슬라이스
・광어회
・닭다리살 간장구이
・연어 사시미
검수 및 발송
배송 기간
