토요비진 준마이긴죠 준도이치즈 슌요우 720ml
포도가 스치는 봄빛의 한 모금
'슌요우'는 올해 처음으로 준도이치즈 라인업에 채택된 원료미로
정식 주조적성미는 아니지만 단백질 함량이 낮고,
'4mmP'라 불리는 포도, 베리 계열의 향미가 잘 발현되는 특징을 지닌 품종입니다.
이 덕분에 잡미가 적고 맑은 인상을 주며,
입에 머금으면 깨끗하게 미끄러지는 듯한 목넘김,
그리고 토요비진 특유의 맑고 화사한 과실 향이 자연스럽게 곁들여집니다.
야마구치현 북동부의 작은 마을에서,
스미카와 주조가 지닌 청명한 지하수와
지속적으로 단련된 양조 철학이 더해져,
가볍지만 기품 있는 현대적 감각의 한 잔으로 완성되었습니다.
과도한 개성보다 투명감, 세련됨, 산뜻한 과실감을 원하는 이들에게 잘 맞는,
폭넓게 즐길 수 있는 준마이긴죠입니다.
-Information
| 상품명 | 토요비진 준마이긴죠 준도이치즈 슌요우 (東洋美人 純米吟醸 醇道一途 春陽) |
| 주조사 | 스미카와 주조 (澄川酒造) |
| 원산지 | 야마구치현 (山口県) |
| 주조미 | 슌요우 (春陽) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 누룩용 쌀 35% , 담금용 쌀 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 14도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・단백질 함량이 낮은 슌요우 특성이 드러나는 맑고 투명한 청포도 계열의 향
・4mmP 유래의 베리, 청포도, 풋사과가 겹겹이 피어오르는 산뜻한 과실 향
・토요비진 특유의 은은하고 깨끗한 플로럴 뉘앙스가 뒤에서 부드럽게 받쳐주는 구조
・과하지 않으며 섬세함·청량감·미세한 허브감이 균형을 이루는 절제된 아로마
-Flavor
・첫맛은 청포도, 백도를 떠올리게 하는 깨끗한 단맛과 산뜻한 산미가 동시에 펼쳐짐
・중반에는 슌요우 특유의 잡미 없는 미네랄감이 더해져 맑고 유려한 흐름을 형성
・후반으로 갈수록 토요비진의 스타일을 보여주는 투명한 과실감과 산뜻한 여운이 차분하게 이어짐
・마무리는 짧고 깔끔하지만, 4mmP 계열 특유의 은근한 청초함이 입 안에 가볍게 남는 구조
-Temperature
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・광어 회
・닭가슴살 샐러드
・파전
・백합 해물탕
검수 및 발송
배송 기간
