신슈키레이 준마이다이긴죠 39 킨몬니시키 720ml

요냉장 프리미엄
SOLD OUT -38% 히이레

열처리

맛 
주도가 낮을수록 단맛(甘口)이 강해지며, 높을수록 드라이(辛口)합니다.
달다보통드라이하다
무게감
산도가 낮을수록 맛의 농도가 연해지며(淡麗), 높을수록 맛이 진하게(濃醇) 됩니다.
연하다보통진하다
향기
제품에 따라 향의 차이가 있을 수 있습니다.
약하다보통강하다
¥9,900 ¥15,900¥6,000 이 할인 되었습니다.
비고

병입일 2025.03


순결한 정수, 깊은 골짜기의 숨결

 

신슈의 대자연과 정성 어린 양조 철학이 깃든 이 술은,
나가노산 킨몬니시키(⾦紋錦)를 사용하여 극한의 맑음과 투명함을 추구합니다.

불필요한 꾸밈은 배제하고, 쌀 본연의 순수한 깊이를 최대한 끌어낸 이 한 병은
신슈키레이 브랜드의 미학과도 같은 존재로, 단순하지만 결코 가볍지 않은 여운을 남깁니다.

 

 

-Information

상품명 신슈키레이 준마이다이긴죠 39 킨몬니시키 (信州亀齢 純米大吟醸39 金紋錦)
주조사 오카자키 주조 (岡崎酒造)
원산지 나가노현 (長野県)
주조미 킨몬니시키 (金紋錦)
특정명칭 준마이다이긴죠 (純米大吟醸)
정미율 39%
원재료 쌀 , 쌀 누룩
효모 -
도수 15도
주도 -
산도 -
입하시기 -

※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.

 

 

-Aroma

・신선한 사과와 배를 연상시키는 산뜻한 과실 향이 중심

・킨몬니시 특유의 깔끔한 곡물 향이 부드러운 배경을 형성

・백합이나 은방울꽃을 떠오르게 하는 은은한 화사함

・전체적으로 투명하고 청초한 구조로 정제된 인상

 

  

-Flavor

・입에 닿는 순간 느껴지는 맑고 순수한 단맛

・쌀의 깊은 감칠맛이 은은하게 퍼지며 밸런스를 이룸

・미세한 산미가 중심을 잡아주며, 입안에서 고요하게 펼쳐짐

・잔향은 길지 않지만 정제된 여운을 남기며 깔끔하게 마무리

 

 

-Temperature

・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)

・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)

・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)

 

 

-Pairing Dishes

・광어, 도미 등의 백살 생선회

・대합탕이나 조개 맑은 국물

・훈연 치즈 또는 산뜻한 리코타

・미나리와 백합 뿌리 샐러드

 

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나마자케

열처리가 생략되어, 효모가 살아있는 제품 입니다. 신선한 맛의 보존을 위하여 냉장 보관이 필수인 제품 입니다.

히이레

열처리가 진행된 제품으로 나마자케에 비해 보관이 용이하며, 안정적인 맛이 유지된 제품 입니다. (나마즈메/나마쵸조 제품도 포함 됩니다.)

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