이비 준마이긴죠 후나바 무로카나마겐슈 720ml
깊은 단맛에서 맑은 하늘로
기후의 개성파 사케 이비(射美)가 선보이는 준마이긴죠입니다.
이 술의 매력은 풍부하게 솟아오르는 단맛과 맑고 선명한 깨끗함이라는
서로 대비되는 두 요소가 뚜렷하게 느껴진다는 점입니다.
입안에서는 먼저 심해와도 같은 깊은 단맛의 세계가 펼쳐지다가,
순간적으로 푸른 하늘처럼 맑고 깨끗한 여운으로 전환되는
이비 특유의 극적인 맛의 흐름을 경험할 수 있습니다.
이러한 이비다운 개성적인 풍미를 유지하면서도
준마이긴죠로 한 단계 더 다듬어져
전체적으로 더 맑고 세련된 인상으로 완성되었습니다.
달콤함과 깨끗함이 교차하며 펼쳐지는
이비 특유의 세계관을 그대로 느낄 수 있는,
개성이 뚜렷한 준마이긴죠입니다.
라벨 뒷면에는 양조장의 소소한 이야기도 담겨 있습니다.
'딸은 1월 11일, 1시 11분에 태어났다.
그리고 2026년 1월 11일, 성인식을 맞아 대표 인사까지 하게 됐다.
여러 일이 있어서 고등학교를 4년이나 다녔지만,
그래도 부모로서는 참 기쁜 일이다.
어느 날 딸이 이렇게 말했다.
“아빠, 크리스마스에 립스틱이 갖고 싶어.
성인식 때 바를 거니까, 산타한테 이 사이트에 있는 이 번호 립스틱 부탁해줘!”
그래서 그 사이트를 열어 립스틱 번호를 선택했더니,
휴대폰 화면에 그 립스틱을 바른 내 얼굴이 나오더라…
“푸하, 웃기네!”
그래서 그 사진을 딸에게 보냈더니
딸이 하는 말이…
“응, 바로 그 립스틱!”
…아무런 태클도 없이 말하더라.
부모로서는 좀 서운하다…'
성인식에 사용할 립스틱을 부탁하는 딸의 장난스러운 에피소드까지 담긴,
가족의 따뜻한 순간이 느껴지는 글.
이처럼 이비는 술뿐만 아니라 이야기까지 함께 즐기는 사케입니다.
-Information
| 상품명 | 이비 준마이긴죠 후나바 무로카나마겐슈 (射美 純米吟醸 槽場 無濾過生原酒) |
| 주조사 | 스기하라 주조 (杉原酒造) |
| 원산지 | 기후현 (岐阜県) |
| 주조미 | 이비노호마레 (揖斐の誉) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・은은하게 퍼지는 달콤한 과실 향과 맑은 긴죠 아로마
・이비 특유의 농밀한 단향과 깨끗한 향의 대비가 느껴지는 구조
・과하지 않지만 선명하게 피어오르는 화사한 향의 인상
・전체적으로 달콤함과 투명함이 공존하는 정돈된 아로마 구조
-Flavor
・첫맛에서는 농밀하게 올라오는 단맛이 부드럽게 입안을 채우는 인상
・이후 맑고 투명한 질감으로 전환되며 깨끗한 감칠맛이 이어짐
・과하지 않은 산미가 단맛의 균형을 잡아주며 깔끔한 구조 형성
・마무리는 가볍게 정리되며 맑고 선명한 여운이 남는 스타일
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・도미회
・데리야키 닭강정
・유자 샐러드
・육회
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