잇파쿠스이세이 준마이긴죠 슌요우 나마 720ml
산뜻한 산미와 허브 뉘앙스
잇파쿠스이세이의 첫 시도
1688년, 아키타 고죠메에서 시작된 양조장은
지역 농가와 함께 재배한 주조적합미와
중경수의 지하수를 사용해 술을 빚어왔습니다.
그 중심에 있는 브랜드 잇파쿠스이세이는
'쌀과 물로 빚어낸 최고의 한 잔'이라는 의미를 담고 있으며,
현재는 전국적으로 높은 평가를 받는 양조장으로 자리 잡았습니다.
이번 제품은 잇파쿠스이세이 최초로 사용하는 쌀 슌요우(春陽)로 빚은 생주입니다.
단백질이 적은 저글루테린 쌀 특성상 아미노산 생성이 낮아,
잡미 없이 맑고 깔끔한 스타일로 완성된 것이 특징입니다.
발효 상태가 좋아 생주로 출시되었으며,
기존 잇파쿠스이세이의 균형감을 유지하면서도
한층 더 선명하고 프레시한 인상이 돋보입니다.
라임과 허브를 중심으로,
레몬·키위·머스캣을 연상시키는 산뜻한 향과
화이트 와인을 떠올리게 하는 화사함이 특징입니다.
입안에서는 부드러운 단맛과 온화한 산미가 펼쳐지고,
가벼운 질감 속에서 신선한 과실감이 자연스럽게 이어집니다.
첫 시도인 슌요우(春陽)로,
잇파쿠스이세이다운 완성도와 새로운 매력을 동시에 담아낸 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 잇파쿠스이세이 준마이긴죠 슌요우 나마 (一白水成 純米吟醸 春陽 生) |
| 주조사 | 후쿠로쿠쥬 주조 (福禄寿酒造) |
| 원산지 | 아키타현 (秋田県) |
| 주조미 | 슌요우 (春陽) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 58% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | 3월 ~ |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・라임과 허브를 중심으로 전개되는 상쾌한 시트러스 계열의 향
・레몬, 키위, 머스캣을 연상시키는 밝고 투명한 과실 향이 층을 형성
・저글루테린 쌀 특유의 깨끗함으로 잡미 없이 선명하게 정리된 향 구조
・화이트 와인을 떠올리게 하는 화사함과 청량한 방향성이 특징
-Flavor
・입안에서는 부드러운 단맛 위에 온화한 산미가 균형감 있게 전개
・라임, 레몬을 연상시키는 산뜻한 산미와 함께 신선한 과실감이 확산
・저글루테린 쌀 특성으로 아미노산이 억제되어, 잡미 없이 맑고 클린한 질감
・마무리는 가볍고 드라이하게 떨어지며, 프레시한 여운이 짧고 깨끗하게 정리됨
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・생선 구이
・문어 숙회
・봉골레 파스타
・허브 닭가슴살 샐러드
상품 코멘트
검수 및 발송
배송 기간
