코우에이기쿠 Noon Crescent 무로카나마겐슈 720ml

요냉장 개봉주의
-10% 나마자케

열처리

맛 
주도가 낮을수록 단맛(甘口)이 강해지며, 높을수록 드라이(辛口)합니다.
달다보통드라이하다
무게감
산도가 낮을수록 맛의 농도가 연해지며(淡麗), 높을수록 맛이 진하게(濃醇) 됩니다.
연하다보통진하다
향기
제품에 따라 향의 차이가 있을 수 있습니다.
약하다보통강하다
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초여름 밤을 닮은 은은한 청량감

 

코에이기쿠가 초여름 시즌을 위해 선보이는
상쾌한 스타일의 우스니고리 무로카나마겐슈입니다.

올해는 이와테현산 '긴긴가'를 중심으로 사용해
보다 산뜻한 인상을 강조했습니다.

향에서는 달콤하고 부드러운 아로마가 조용히 올라오며,
입 안에서는 서양배를 연상시키는 은은한 과실감이 퍼집니다.

질감은 매끄럽고 유연하며,
달콤함과 산미가 어우러지는 인상은 마치 밀키스를 떠올리게 합니다.

우스니고리 특유의 부드러운 텍스쳐 위로
청량한 가스감이 더해져 더운 계절에 어울리는 가벼운 흐름을 완성합니다.

마무리에서는 은은한 쌉쌀함이 여운을 짧고 깔끔하게 정리해주며,
전체적으로는 단맛이 있으면서도 무겁지 않게 마무리됩니다.

또한 병내 2차 발효가 진행되면 가스감이 더욱 살아나며,
개봉하지 않은 채 냉장 보관을 오래 할 경우에는
보다 드라이하면서도 탄산감 있는 스타일로 변화하는 점도 특징입니다.

사가하가쿠레 효모로 양조된,
초여름의 공기처럼 부드럽고 청량한 계절 한정 코에이기쿠입니다.


 

 

-Information

상품명 코우에이기쿠 Noon Crescent 무로카나마겐슈 (光栄菊 ヌーン・クレッセント 無濾過生原酒)
주조사 코우에이기쿠 주조 (光栄菊酒造)
원산지 사가현 (佐賀県)
주조미 긴긴가 (吟ぎんが)
특정명칭 기타 (特定名称外)
정미율 -
원재료 쌀 , 쌀 누룩
효모 사가하가쿠레 효모 (佐賀はがくれ酵母)
도수 13도
주도 -
산도 -
입하시기 4월 ~

※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.

 

 

-Aroma

・달콤하고 잔잔하게 퍼지는 부드러운 첫 향이 중심

・서양배를 연상시키는 은은한 과실향이 자연스럽게 이어짐

・우유 사탕이나 밀키스를 떠올리게 하는 유산 계열의 부드러운 뉘앙스 존재

・전체적으로 자극적이지 않고, 둥글고 유연한 인상의 청량한 아로마 구조

 

 

-Flavor

・첫 인상에서는 달콤하고 부드러운 산미가 가볍게 퍼지는 스타일

・우스니고리 특유의 매끄러운 질감 위로 칼피스를 연상시키는 유산감이 느껴짐

・은은한 가스감이 전체 흐름을 청량하고 경쾌하게 끌어올림

・마무리에는 가벼운 쌉쌀함과 떫은 뉘앙스가 남으며, 여운을 짧고 깔끔하게 정리해주는 타입

 

 

-Temperature

・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)

・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)

・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)

 

 

-Pairing Dishes

・메밀소바

・수육

・모짜렐라 치즈 & 생 햄

・새우튀김

 

 

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-배송 중 미세하게 새는 경우가 발생 할 수 있습니다.
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나마자케

열처리가 생략되어, 효모가 살아있는 제품 입니다. 신선한 맛의 보존을 위하여 냉장 보관이 필수인 제품 입니다.

히이레

열처리가 진행된 제품으로 나마자케에 비해 보관이 용이하며, 안정적인 맛이 유지된 제품 입니다. (나마즈메/나마쵸조 제품도 포함 됩니다.)

한정상품

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