카가미 토쿠베츠준마이 WHITE ASPIRATION 720ml
열처리
병입일 2025.04

새싹처럼 싹트는 젊은 열정
하가미 브랜드의 세 번째 여름 한정 사케로,
부담 없이 즐길 수 있는 산뜻한 스타일의 토쿠베츠준마이입니다.
지난 시즌은 생주였지만, 이번에는 열처리로 안정감을 더했습니다.
향에서는 체리, 배, 흰 복숭아를 떠올리는
부드럽고 달콤한 과일 향이 은은하게 퍼지고,
입 안에서는 레몬과 허브를 닮은 산뜻한 느낌이 이어지며
깔끔하고 산소 같은 청량함을 남깁니다.
단맛과 드라이함이 어느 쪽으로도 치우치지 않은
균형이 좋은 중심형 맛 구조로,
식사와 함께 천천히 즐기기에 적합한 여름 사케입니다.
-Information
| 상품명 | 카가미 WHITE ASPIRATION 토쿠베츠준마이 (花芽実 WHITE ASPIRATION 特別純米) |
| 주조사 | 오타 주조 (大田酒造) |
| 원산지 | 미에현 (三重県) |
| 주조미 | 카미노호 (神の穂) |
| 특정명칭 | 토쿠베츠준마이 (特別純米) |
| 정미율 | 60% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・첫 향은 체리·화이트 피치·배 같은 부드럽고 은은한 과실 향
・이어서 레몬 껍질과 허브 느낌의 산뜻한 뉘앙스가 가볍게 겹쳐짐
・쌀에서 오는 담백한 곡물 향이 뒤쪽에서 균형을 잡아줌
・전체적으로 가볍고 깨끗한 여름형 프루티 아로마
-Flavor
・첫입은 부드러운 단맛과 가벼운 과실미가 자연스럽게 퍼짐
・이어서 레몬·라임 계열의 산뜻한 산미가 구조를 정리
・질감은 매끄럽고 부담 없으며, 허브 같은 상쾌함이 남음
・마무리는 달지도, 지나치게 드라이하지도 않은 균형형 피니시
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・새우 감바스
・모짜렐라와 방울 토마토
・두부 스테이크
・라즈베리잼과 치즈 크래커
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나마자케
열처리가 생략되어, 효모가 살아있는 제품 입니다. 신선한 맛의 보존을 위하여 냉장 보관이 필수인 제품 입니다.
히이레
열처리가 진행된 제품으로 나마자케에 비해 보관이 용이하며, 안정적인 맛이 유지된 제품 입니다. (나마즈메/나마쵸조 제품도 포함 됩니다.)
한정상품
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