・장미를 연상시키는 우아한 향이 겹쳐지며, 힘 있으면서도 세련된 아로마 구조를 보여줌
타카하타 Arkadia Select Harvest 2018 레드 와인 750ml
와인
¥8,900
검은 과실과 탄닌의 깊이가 겹쳐지는
타카하타 와이너리의 플래그십
타카하타 와이너리의 플래그십 레드 와인으로,
그해 가장 품질이 뛰어난 로트를 선별해 블렌딩한 한 병입니다.
사용한 품종은
카베르네 소비뇽, 메를로, 프티 베르도 세 가지입니다.
각 품종을 조화롭게 섞어, 복합적인 두께감과 깊이를 표현했습니다.
2018년은 날씨가 좋아,
숙도가 높은 포도를 수확할 수 있었던 해입니다.
포도의 잠재력을 살리기 위해 최적의 추출과
24개월의 오크통 숙성을 거쳐 완성되었습니다.
외관은 깊이 있는 적자색.
향에서는 블랙베리와 카시스 같은 검은 과실 향이 먼저 느껴지고,
바닐라, 백후추, 장미를 떠올리게 하는 우아한 뉘앙스가 이어집니다.
입안에서는 응축된 검은 과실의 맛이 중심을 이룹니다.
여기에 초콜릿과 스파이스의 인상이 여러 층으로 겹쳐지며,
복합적인 풍미를 만들어냅니다.
탄닌은 힘이 있지만 거칠지 않습니다.
매끄럽고 균형 있게 잡힌 탄닌이 단단한 산미와 어우러지고,
크리미한 질감과 함께 긴 여운으로 퍼집니다.
전체적으로는 힘 있고 두께감 있는 레드 와인이지만,
동시에 유연함과 섬세함도 갖춘 스타일입니다.
스키야키, 비프 스테이크, 비프 스튜처럼
소고기를 사용한 진한 요리와 잘 어울리며,
고르곤졸라 감자 그라탕처럼 풍미가 강한 음식과도 좋은 조화를 이룹니다.
타카하타 와이너리가 지향하는 프리미엄 와인의 방향성을 보여주는,
농밀한 과실감과 탄탄한 구조, 긴 여운을 지닌 본격적인 보르도 블렌드 레드 와인입니다.
-Information
| 상품명 | 타카하타 Arkadia Select Harvest 2018 (高畠 アルケイディア セレクトハーベスト 2018) |
| 주조사 | 타카하타 와이너리 (高畠ワイナリー) |
| 원산지 | 야마가타현 (山形県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 와인 (ワイン) |
| 정미율 | - |
| 원재료 | 포도, 산화방지제 (酸化防止剤) |
| 효모 | - |
| 도수 | 14도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・블랙베리와 카시스를 떠올리게 하는 응축된 검은 과실 향
・오크 숙성에서 오는 바닐라의 부드럽고 달콤한 뉘앙스
・백후추와 스파이스가 더해져 깊이감과 입체감을 형성함
-Flavor
・응축된 검은 과실의 풍미가 중심을 이루며, 입안에서 깊고 농밀하게 퍼짐
・초콜릿 같은 은은한 단맛과 스파이스 뉘앙스가 겹쳐져 복합적인 맛의 층을 형성함
・힘 있는 탄닌과 단단한 산미가 어우러져, 구조감 있는 레드 와인의 인상을 보여줌
・두께감은 분명하지만 질감은 매끄럽고 크리미하며, 긴 여운으로 풍부하게 이어짐
-Pairing Dishes
・소고기 스테이크
・갈비찜
・비프 스튜
・고르곤졸라 감자 그라탕
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