더블유 아이야마50 720ml
딸기처럼 향긋한,
아이야마의 깊이를 담은 W
기후현 히다에서 전 세계로 발신하는 와타나베 주조의 'W' 시리즈.
이번에는 ‘쌀의 다이아몬드’라 불리는 아이야마100%를 사용해 빚은 히이레 겐슈입니다.
아이야마는 희소성과 개성으로 인해 팬층이 두터운 고급 술 쌀.
M310 효모와 함께 50% 정미로 양조해, 진득하고 우아한 단맛을 끌어냈습니다.
잔에서는 잘 익은 딸기를 닮은 화려하고 달콤한 향이 피어오릅니다.
입안에 머무는 질감은 부드럽고 약간의 점성을 띠며,
농밀한 과실 단맛과 아이야마 특유의 섬세한 산미가 어우러져
화려하면서도 순수한 균형을 보여줍니다.
여운은 고급스러운 감칠맛과 함께 맑게 끊어지며,
한 잔을 마시는 순간 깊은 만족과 풍요로움이 남습니다.
'W'시리즈답게 준마이다이긴죠 규격(50% 정미)이지만,
숫자보다는 쌀 본질을 드러내는 브랜드 철학에 따라 준마이 표기로 출시됩니다.
아이야마의 깊이를 담은,
깊고도 특별한 한 잔 입니다.
-Information
| 상품명 | 더블유 아이야마50 (W 愛山50) |
| 주조사 | 와타나베 주조 (渡辺酒造店) |
| 원산지 | 기후현 (岐阜県) |
| 주조미 | 아이야마 (愛山) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | M310효모 (M310酵母) |
| 도수 | 17도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・잘 익은 딸기를 닮은 달콤하고 향긋한 과실 향
・라즈베리나 체리 같은 붉은 과실의 은근한 산뜻함
・쌀 본연의 곡물 향이 은은히 받쳐주며 안정감을 형성
・전체적으로 농밀하면서도 우아한 과실 중심의 화려한 향기 구조
-Flavor
・첫맛은 점성이 느껴질 만큼 진득하고 부드러운 단맛
・잘 익은 딸기와 라즈베리를 닮은 과실미가 농밀하게 퍼짐
・아이야마 특유의 섬세하고 맑은 산미가 단맛을 정리하며 균형을 형성
・여운은 우아한 감칠맛과 함께 깔끔한 뒷맛으로 맑게 마무리됨
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・오리 로스트
・돼지고기 스테이크
・다크초콜릿
・치즈 아이스크림
검수 및 발송
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