데와자쿠라 다이긴죠 야마다니시키 욘와리하치부 나마 720ml
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한정상품
나마자케
¥4,190
고요한 품격 속의 깊은 여운
일본 최고급 주조미 야마다니시키(山田錦) 를
48%까지 정미해 빚은 정통 다이긴죠.
'데와자쿠라'다운 우아하고 화사한 향,
그리고 한 모금 머금었을 때 느껴지는
깊고 정제된 쌀의 감칠맛이 인상적입니다.
입안에서는 마치 잘 다듬은 비단처럼 부드럽고,
피니시는 맑고 깨끗한 드라이함으로 마무리됩니다.
한정 나마 버전에서는 사과를 연상시키는 신선한 과일 향이 더해져,
섬세하고 엘레강스한 인상을 선사합니다.
정통파의 품격과 나마의 생동감이 만나는 순간,
그 절묘한 균형이 ‘데와자쿠라’라는 이름의 품위를 다시금 증명합니다.
-Information
| 상품명 | 데와자쿠라 다이긴죠 야마다니시키 욘와리하치부 나마 (出羽桜 大吟醸 山田錦 四割八分 生酒) |
| 주조사 | 데와자쿠라 주조 (出羽桜酒造) |
| 원산지 | 야마가타현 (山形県) |
| 주조미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 특정명칭 | 다이긴죠 (大吟醸) |
| 정미율 | 48% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・갓 깎은 사과와 흰 복숭아를 연상시키는 상쾌하고 화사한 향기
・야마다니시키 특유의 정제된 곡물 향이 은은히 깔려 깊이를 더함
・시간이 지나며 흰꽃과 허니듀 멜론의 부드러운 단내가 조화롭게 피어남
・전체적으로 깨끗하고 우아한 방향성으로, 데와자쿠라다운 품격이 느껴지는 아로마
-Flavor
・첫 모금에서 사과와 배를 닮은 산뜻한 단맛이 투명하게 퍼짐
・야마다니시키의 섬세한 감칠맛이 중심을 이루며 깊은 여운을 남김
・중반부에는 미세한 산미가 균형을 잡아, 전체적으로 맑고 청량한 인상
・끝맛은 깔끔하게 떨어지며, 드라이함 속에서도 은은한 단맛이 맴도는 구조
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・도미 회
・배추 겉절이
・닭한마리
・들기름 두부구이
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