루카 준마이 후나시보리 DRY 720ml
맑고 날카로운 선
군마현의 소규모 양조장 마츠야 주조 (松屋酒造)가
손으로 정성스럽게 빚은 브랜드
‘루카 (流輝)’ 의 유일한 카라구치 타입 준마이 사케입니다.
이 술은 협회 10호계 효모로 빚어져,
깔끔한 산미와 샤프한 드라이함을 중심으로 구조가 잡혀 있습니다.
철저히 발효를 진행해 당분을 거의 남기지 않으며,
완성된 술에 가수를 더해 마시기 편한 밸런스를 조정했습니다.
1회 히이레 타입으로,
레몬, 자몽 등 감귤류의 아로마와 함께
소비뇽 블랑을 연상시키는 미묘한 쌉쌀함과 투명한 산미가 인상적입니다.
입안에서는 드라이함 속에서도 은은한 쌀의 감칠맛이 느껴지며,
가볍게 덥히면 부드러운 단맛이 열려 맛의 폭이 한층 넓어집니다.
육류 요리나 기름진 음식과도 훌륭한 조화를 이루는,
식중주형의 세련된 드라이 사케입니다.
-Information
| 상품명 | 루카 준마이 후나시보리 DRY (流輝 純米 舟搾り DRY) |
| 주조사 | 마츠야 주조 (松屋酒造) |
| 원산지 | 군마현 (群馬県) |
| 주조미 | 고햐쿠만고쿠 (五百万石) |
| 특정명칭 | 준마이 (純米) |
| 정미율 | 60% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | 협회 10호계 효모 (協会 10号酵母) |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・레몬과 자몽을 연상시키는 상쾌한 감귤 향이 중심을 이루며, 화이트 와인을 닮은 청량한 산미가 피어남
・은은한 허브와 화이트페퍼의 미묘한 뉘앙스가 배경에 깔려, 드라이함의 긴장감을 높임
・효모 유래의 깨끗한 플로럴 톤이 더해져, 단정하고 맑은 인상 형성
・전체적으로 날렵하고 투명하며, 단맛보다는 산미와 미네랄이 주도하는 구조
-Flavor
・입안에 닿는 순간, 드라이한 산미와 섬세한 미네랄감이 퍼지며 첫인상은 맑고 시원함
・레몬 껍질과 자몽을 닮은 쌉쌀한 뉘앙스가 중심을 이루고, 은은한 쌀의 단맛이 뒤를 받쳐줌
・한 번 열처리한 안정된 질감 속에서, 깔끔한 알코올감이 드라이함을 선명히 강조
・끝맛은 날카로우면서도 깨끗하게 사라지며, 입안을 정화시키는 듯한 청량한 피니시
-Temperature
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
・히나타캉 (日向燗) (30℃전/후)
・히토하다캉 (人肌燗) (35℃전/후)
-Pairing Dishes
・닭가슴살 샐러드
・조개 술찜
・아스파라거스 베이컨 말이
・새우 감바스
검수 및 발송
배송 기간
