류진마루 준마이긴죠 나마겐슈 720ml
청아한 밀도의 미학
주조미 야마다니시키를 50%까지 정미하고,
신성한 물 소라카이스이(空海水)를 양조수로 사용.
혹한기에만 허락되는 순도 높은 온도로
정제된 감성과 깊이를 동시에 갖춘 준마이긴죠 나마겐슈로 빚어졌습니다.
첫 향에서는 잘 익은 멜론을 떠올리게 하는
기품 있는 단 향이 조용히 퍼지며,
입 안에서는 투명한 질감 위로
풍부한 과실미, 힘 있는 감칠맛, 그리고 탄탄한 쌀의 구조감이 복합적으로 교차합니다.
청량함과 농후함이 동시에 존재하는 이 술은
끝에 이르러 깔끔한 피니시로 정리되며,
한 잔의 여운 속에 류진마루 특유의 고결함을 선명히 남깁니다.
생산량이 극히 적고, 출고조차 한정적인 이 술은
단순한 한 병을 넘어,
기억에 남는 순간을 위한 귀중한 선택이 될 것입니다.
-Information
| 상품명 | 류진마루 준마이긴죠 나마겐슈 (龍神丸 純米吟醸 生原酒) |
| 주조사 | 타카가키 주조 (高垣酒造) |
| 원산지 | 와카야마현 (和歌山県) |
| 주조미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・잘 익은 멜론을 연상시키는 청초하고 우아한 과실 향이 중심을 이룸
・배경에는 백도와 흰꽃을 떠올리게 하는 은은하고 달콤한 플로럴 노트가 깔림
・쌀 본연의 부드럽고 맑은 곡물 향이 전체 향의 밸런스를 안정감 있게 받쳐줌
・전체적으로 화사하지만 과하지 않으며, 정제된 품격이 느껴지는 고급스러운 아로마 구조
-Flavor
・입에 닿는 순간, 맑고 섬세한 질감과 함께 부드러운 단맛이 투명하게 펼쳐짐
・중반부에서는 멜론·복숭아 계열의 과실미와 쌀의 깊은 감칠맛이 풍부하게 어우러짐
・뒤로 갈수록 은은한 쌉싸름함과 청량한 산미가 입체적인 구조감을 더해줌
・마무리는 깔끔하고 드라이하게 정리되며, 고요하게 사라지는 여운이 인상적임
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・도미회
・관자 버터구이
・훈제 오리고기
・광어회
검수 및 발송
배송 기간
