무츠핫센 토쿠베츠준마이 미도리라벨 히야오로시 720ml
SOLD OUT
히이레
¥4,180
가을의 문턱에서 만나는 향긋한 원숙미
하치노헤 주조가 선보이는 계절 한정 히야오로시(冷卸).
봄에 병입한 술을 영하 5℃에서 6개월간 숙성했습니다.
열처리는 단 한 번만 거친 ‘나마즈메(生詰)’ 방식이며,
신선함과 숙성미가 조화를 이룹니다.
첫 향은 완숙 메론과 바나나를 닮은 고급스러운 과실 향입니다.
입 안에서는 미세한 가스감이 상쾌함을 더합니다.
숙성으로 각이 사라진 둥근 감칠맛이 퍼집니다.
적당한 단맛과 산뜻한 산미가 균형을 이룹니다.
마무리는 깨끗하고 깔끔합니다.
차게 마시면 청량한 향과 질감이 살아납니다.
온기를 더하면 숙성된 감칠맛과 단맛이 강조됩니다.
짧은 가을을 깊게 즐기게 해주는, 무츠핫센의 대표 가을주입니다.
-Information
| 상품명 | 무츠핫센 토쿠베츠준마이 미도리라벨 히야오로시 (陸奥八仙 特別純米 緑ラベル 冷卸) |
| 주조사 | 하치노헤 주조 (八戸酒造) |
| 원산지 | 아오모리현 (青森県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 토쿠베츠준마이 (特別純米) |
| 정미율 | 60% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | +1 |
| 산도 | 1.5 |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・완숙한 메론과 바나나를 닮은 부드럽고 고급스러운 과실 향
・배경에 깔린 은은한 곡물 향과 숙성에서 오는 차분한 단내
・미세한 가스감이 더하는 청량한 인상
・전체적으로 안정감 있고 부드럽게 퍼지는 향 구조
-Flavor
・미세한 가스감과 함께 전해지는 산뜻한 첫인상
・숙성으로 각이 사라진 둥근 감칠맛
・완숙 과실을 닮은 은은한 단맛과 산미의 조화
・마무리는 깔끔하고 부드러운 여운
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
・누루캉 (ぬる燗) (40℃전/후)
・죠우캉 (上燗) (45℃전/후)
-Pairing Dishes
・광어회
・간장 양념 장어구이
・갈치 소금구이
・전복 버터구이
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