신카메 준마이 시보리타테 나마 720ml
묵직하게 밀어붙이는 신선함
사이타마 하스다의 명문, 신카메가 선보이는
계절 한정 '갓 짜낸' 준마이 생주.
엄선된 원료미를 57%까지 정미하고,
정성껏 빚은 준마이슈를
짜낸 직후 그대로 병입한 파워풀한 스타일입니다.
신주 특유의 가볍고 산뜻한 인상과는 달리,
이 한 병은 농후하고 풍부한 밀도를 중심으로 전개됩니다.
신카메다운 깊이 있는 구조와
강한 존재감을 온전히 느낄 수 있는 설계입니다.
향은 요거트를 연상시키는 부드러운 유산계가 중심이며,
그 뒤로 은은한 과실 뉘앙스가 살짝 얹힙니다.
입에 머금으면 둥글게 퍼지는 질감 위로,
강하게 밀고 들어오는 농밀한 감칠맛이 중심을 잡습니다.
이후에는 직선적으로 뻗는 드라이한 여운이 이어지며,
강한 임팩트와 함께 긴 피니시를 남깁니다.
묵직하고 힘 있는 스타일이지만,
전체적으로 균형을 유지하며
중독성 있는 음용감을 만들어냅니다.
차게 마시는 것은 물론,
상온이나 온도감을 올려도 구조가 무너지지 않는 타입.
얼음을 더해 색다르게 즐기는 방식까지
폭넓게 즐길 수 있는, 강렬한 개성을 지닌 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 신카메 준마이 시보리타테 나마 (神亀 純米 搾りたて 生) |
| 주조사 | 신카메 주조 (神亀酒造) |
| 원산지 | 사이타마현 (埼玉県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 준마이 (純米) |
| 정미율 | 60% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 18.5도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | 12월 ~ |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・요거트를 연상시키는 유산계 향이 중심
・은은하게 깔리는 과실 뉘앙스가 부드럽게 보조
・강하지 않고 둥글게 퍼지는 편안한 향의 결
・전체적으로 따뜻하고 밀도감 있는 방향성을 가진 구조
-Flavor
・부드러운 질감 위로 농밀하게 밀고 들어오는 강한 감칠맛이 중심
・두터운 바디감과 함께 힘 있게 전개되는 파워풀한 구조
・중반 이후 직선적으로 뻗는 드라이한 기조가 전체를 정리
・묵직한 임팩트와 함께 길게 이어지는 진한 여운이 특징
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
-Pairing Dishes
・갈비찜
・고등어 조림
・제육볶음
・타코야끼
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