아베 골드 쿠로라벨 Tank.2 720ml
실크처럼 녹아드는 완성형
카시와자키산 코시카구라(越神楽)를 45%까지 정미해 완성한,
아베 시리즈의 정점에 위치한 한 병.
히이레를 통해 완숙 멜론과 서양 배를 떠올리게 하는
풍부한 아로마가 더욱 또렷하고 부드럽게 정리되었습니다.
저도수의 가벼운 인상 속에서도
쌀의 농밀한 감칠맛이 중심을 이루며,
브랜드의 핵심인 깨끗하고 아름다운 산미가
전체를 날카롭게 정리합니다.
향에서는 밀키한 뉘앙스를 바탕으로
배와 살구를 연상시키는 과실 향이 풍부하게 퍼지고,
입안에서는 둥글고 우아한 단맛이 먼저 전개된 뒤
부드러운 감칠맛이 자연스럽게 이어집니다.
전체적으로 매우 매끄럽고
입에 자연스럽게 스며드는 질감이 특징이며,
균형감 있게 정리된 완성도 높은 구조.
생주와는 다른 차원의,
실크처럼 부드러운 질감과 세련된 품격을 지닌 스타일.
차갑게, 와인 글라스에 담아
그 섬세한 결을 천천히 즐기기 좋은 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 아베 골드 쿠로라벨 Tank.2 (あべ ゴールド 黒ラベル Tank.2) |
| 주조사 | 아베 주조 (阿部酒造) |
| 원산지 | 니가타현 (新潟県) |
| 주조미 | 코시카구라 (越神楽) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 45% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | S9 효모 (S9酵母) |
| 도수 | 13도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | 3월 ~ |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・완숙 멜론과 서양 배를 연상시키는 풍부한 과실 향
・밀키한 뉘앙스 위에 살구 계열의 달콤한 향이 겹쳐짐
・히이레로 정돈된 부드럽고 둥근 향의 확산
・전체적으로 농밀하면서도 매끄럽게 정리된 고급스러운 아로마 구조
-Flavor
・입안에서 매우 매끄러운 질감과 함께 부드러운 단맛이 먼저 전개
・중반으로 갈수록 쌀의 농밀한 감칠맛이 자연스럽게 확장
・아름답게 정리되는 산미가 전체 밸런스를 선명하게 잡아줌
・마무리는 깨끗하고 길게 이어지며 세련된 여운을 남기는 구조
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・가리비 버터구이
・후라이드 치킨
・크림 파스타
・브리 치즈
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