아즈마츠루 준마이긴죠 야사시이오사케 나마 720ml
피로를 씻어내는 한 잔
사가현 타쿠시에 자리한 전통 양조장 아즈마츠루 주조(東鶴酒造)가 빚는 지역 명주
아즈마츠루(東鶴).
이번 한정판은 매년 인기를 얻고 있는 저알코올 타입의 가벼운 술입니다.
막 짜낸 술을 곧바로 병입해
신선하고 프레시한 맛을 살렸습니다.
예년과 마찬가지로 백누룩(白麹)을 사용.
가벼운 바디를 산미로 단단히 정리한 구조입니다.
투명하게 맑은 단맛과 뒤를 받치는 또렷한 산미.
부드러운 감칠맛이 입안에 펼쳐지며
가볍고 경쾌하게 넘어갑니다.
개발 콘셉트는
"연말연시 과음으로 지친 몸을 달래는 술".
올해는 특히 산미의 대비가 더 또렷해
예년보다 한층 샤프한 인상을 줍니다.
처음부터 끝까지 부드럽고 잔잔한 흐름.
여운도 차분해 여러 잔을 마셔도 부담이 적은 타입입니다.
가볍게 즐기기 좋은,
그러나 생각보다 술술 넘어가니 과음하지 않도록 주의가 필요한 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 아즈마츠루 준마이긴죠 야사시이오사케 나마 (東鶴 純米吟醸 やさしいお酒 生) |
| 주조사 | 아즈마츠루 주조 (東鶴酒造) |
| 원산지 | 사가현 (佐賀県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 60% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 13도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・은은하게 피어오르는 맑고 산뜻한 향의 출발
・백누룩에서 기인한 상쾌한 산미 계열의 향조
・과하지 않은 부드러운 단향이 배경을 형성
・전체적으로 가볍고 투명감 있는, 산뜻한 방향성의 구조
-Flavor
・투명하게 맑은 단맛이 가볍게 퍼지는 첫인상
・백누룩에서 비롯된 또렷한 산미가 중심을 단단히 정리
・소프트한 감칠맛이 경쾌하게 이어지며 부담 없는 흐름 형성
・샤프하게 마무리되는 산미와 차분한 여운으로 깔끔하게 정리되는 구조
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・물회
・굴 전
・닭가슴살 냉채
・두부 김치
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