아타고노마츠 토쿠베츠준마이 히야오로시 720ml
가을을 물들이는 경쾌한 부드러움
아타고노마츠가 선보이는 가을 한정 히야오로시(冷卸).
주조미 스이세이를 60%까지 정미하여, 봄부터 저온 숙성시켰습니다.
병입 직전 두 번째 열처리를 생략한 나마즈메(生詰) 방식으로, 신선한 향과 부드러운 숙성미를 동시에 담아냈습니다.
첫 모금에서는 메론, 바나나, 포도를 연상시키는 과실 향이 부드럽게 퍼집니다.
입 안에서는 스이세이 특유의 경쾌하고 가벼운 질감이 먼저 전해집니다.
이어 누룩에서 오는 은은하고 깊은 감칠맛이 차분히 자리하며, 술의 중심을 단단하게 잡아줍니다.
마무리는 상쾌한 산미와 깔끔하게 정리되어, 다음 잔을 자연스럽게 부릅니다.
숙성으로 각이 사라진 질감 덕분에 가볍게 마셔도 깊이가 있고,
은근한 단맛과 상쾌함이 공존하여 긴 음용에도 부담이 없습니다.
차게 마시면 향의 투명함과 청량한 질감이 더욱 선명하게 살아나고,
온기를 더하면 부드러운 단맛과 감칠맛이 한층 넓게 펼쳐집니다.
가벼운 전채에서 진한 맛의 주 요리까지 폭넓게 어울리며,
짧은 가을의 식탁에 세련된 조화를 선사하는, 경쾌함과 부드러움을 겸비한 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 아타고노마츠 토쿠베츠준마이 히야오로시 (愛宕の松 特別純米 冷卸) |
| 주조사 | 니이자와 양조 (新澤醸造) |
| 원산지 | 미야기현 (宮城県) |
| 주조미 | 스이세이 (彗星) |
| 특정명칭 | 토쿠베츠준마이 (特別純米) |
| 정미율 | 60% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・메론과 바나나를 닮은 부드럽고 향긋한 과실 향
・은근히 스치는 포도 계열의 상쾌함
・배경에 깔린 누룩에서 오는 고소하고 차분한 단내
・전체적으로 경쾌하면서도 부드러운 향의 밸런스
-Flavor
・첫 모금에 퍼지는 메론과 바나나의 은은한 단맛
・‘스이세이’ 특유의 경쾌하고 가벼운 질감
・누룩에서 오는 은은한 감칠맛과 깊이
・마무리를 정리하는 상쾌한 산미
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
・히나타캉 (日向燗) (30℃전/후)
・히토하다캉 (人肌燗) (35℃전/후)
・누루캉 (ぬる燗) (40℃전/후)
・죠우캉 (上燗) (45℃전/후)
-Pairing Dishes
・가을 전어 소금구이
・전복 버터구이
・도미 숯불구이
・한우 불고기
검수 및 발송
배송 기간
