・전체적으로 봄을 연상시키는 밝고 상큼한 프루티 아로마 구조
야마가타마사무네 이나조우 하루니고리 720ml
히이레
¥4,520
겨울과 봄을 이어주는 한 잔
야마가타의 양조장 야마가타마사무네(山形正宗)에서
약 25년 만에 선보이는 봄 시즌 사케.
겨울에서 봄으로 이어지는 계절의 전환을 담아낸,
"이나조우(稲造)" 브랜드의 봄 한정 니고리자케입니다.
이 술은 양조장이 직접 운영하는 농업 법인을 통해
'자사 재배 쌀 100%'로 빚는 이나조우 브랜드의 철학이 담긴 술입니다.
쌀 재배부터 시작하는 양조장의 집념이 그대로 담겨 있습니다.
잔에 따르면 잘 익은 배를 연상시키는 풍부한 과실 향이 퍼지며,
봄을 떠올리게 하는 복숭아와 딸기 같은 부드러운 과실감이 느껴집니다.
입안에서는 니고리자케 특유의 크리미한 질감과 함께
상큼한 단맛과 산미가 조화를 이루며 부드럽게 퍼집니다.
여기에 은은한 탄산이 더해져 경쾌한 인상을 줍니다.
마무리는 과하지 않은 단맛 뒤에 적당한 쌉쌀함이 더해지며
깔끔하게 정리되는 스타일입니다.
봄이라는 계절이 가진 설렘과 약간의 아련함,
그리고 벚꽃을 떠올리게 하는 화사한 분위기를 담아낸
가볍고 상쾌한 봄 한정 사케입니다.
-Information
| 상품명 | 야마가타마사무네 이나조우 하루니고리 (山形正宗 稲造 春にごり) |
| 주조사 | 미토베 주조 (水戸部酒造) |
| 원산지 | 야마가타현 (山形県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 기타 (特定名称外) |
| 정미율 | 60% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | 3월~ |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・잘 익은 배를 연상시키는 풍부하고 부드러운 과실 향
・복숭아와 딸기를 떠올리게 하는 화사하고 사랑스러운 과실 뉘앙스
・니고리자케 특유의 은은한 쌀 발효 향과 부드러운 크리미함
-Flavor
・니고리자케 특유의 부드럽고 크리미한 질감이 입안을 편안하게 채움
・상큼한 단맛과 산미가 조화를 이루며 산뜻하게 퍼지는 구조
・복숭아와 딸기를 연상시키는 부드러운 과실감이 중심을 형성
・마무리에는 은은한 쌉쌀함이 더해지며 깔끔하고 드라이하게 정리되는 여운
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・야채 튀김
・봄동전
・야키토리
・리코타 치즈 샐러드
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