에이코우후지 크림슨 글로리 핑크 사파이어 준마이다이긴죠 무로카겐슈 720ml
로제빛 실험
야마가타현 츠루오카의 후지 주조가 창업 266주년을 기념해 내놓은 초(超) 한정주.
사용된 원료는 현지산 ‘하에누키’를 50%까지 도정.
그리고 후지 주조 최초로 '적색효모'를 도입해,
자연스러운 반응으로 로제빛을 띠는 독창적인 사케가 탄생했습니다.
알코올 도수는 10.4%.
주도 -64, 산도 2.5라는 극단적인 수치가 보여주듯,
강렬한 단맛과 날카로운 산미가 공존하는 구조.
입안에서는 체리·붉은 자두를 연상시키는
상큼하면서도 관능적인 풍미가 펼쳐집니다.
가볍고 프레시한 터치가 살아 있어 여름에도 잘 어울리는 한 잔.
‘착색’이 아닌, 발효 과정에서 빚어진 자연스러운 색조 덕에
로제 와인을 떠올리게 하는 우아한 비주얼을 자랑합니다.
후지 주조의 새로운 도전이자,
“저도주 × 로제색 × 무로카겐슈”라는 개념을 구현한 현대적 사케.
차갑게 식혀, 샴페인 글라스에 담아 즐길 때
그 매력이 가장 선명히 드러납니다.
-Information
| 상품명 | 에이코우후지 크림슨 글로리 핑크 사파이어 준마이다이긴죠 무로카겐슈 (栄光冨士 CRIMSON GLORY PINK SAPPHIRE 純米大吟醸 無濾過原酒) |
| 주조사 | 후지 주조 (富士酒造) |
| 원산지 | 야마가타현 (山形県) |
| 주조미 | 하에누키 (はえぬき) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | 적색효모 (赤色酵母) |
| 도수 | 10.4도 |
| 주도 | -64 |
| 산도 | 2.5 |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・체리와 붉은 자두를 닮은 상큼하고 관능적인 과실 향
・허브 계열의 신선한 뉘앙스
・바닐라 톤이 은은히 섞여 부드러운 깊이를 형성
・로제 와인을 떠올리게 하는 화사하고 독창적인 향 구조
-Flavor
・첫맛은 진득한 단맛과 함께 황도 시럽 같은 과실미가 퍼짐
・중반부에는 강렬한 산미가 더해져 체리·자두를 닮은 새콤함으로 전환
・허브틱한 뉘앙스가 은근히 스며듦
・마무리는 낮은 도수 특유의 가볍고 경쾌한 여운으로 정리됨
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・생햄과 멜론
・그릴 새우와 토마토 샐러드
・이탈리아 피자
・치즈 플래터
검수 및 발송
배송 기간
