・피니시는 칼날처럼 또렷하며, 깔끔하고 드라이한 여운으로 정리됨
우고노츠키 준마이다이긴죠 BLACK MOON 나마 720ml
SOLD OUT
나마자케
¥4,420
한 해의 끝을 장식하는
투명한 칼날 같은 한 잔
우고노츠키가 올해의 마지막 대미로 선보이는 Black Moon 나마입니다.
드라이한 준마이 나마와 나카구미 준마이긴죠 나마에 이어,
그 정점을 찍는 존재라 할 수 있는 한 병입니다.
오카야마현 아카이와산 최상급 오마치를 사용해 빚었습니다.
불필요한 요소를 철저히 덜어낸 덕분에,
잔에는 맑고 투명한 인상이 먼저 드러납니다.
입에 머금으면 담백하고 가벼운 출발.
그러나 곧 고급 멜론을 떠올리게 하는 과실의 단맛과 피니시가
녹아들 듯 자연스럽게 퍼져 나옵니다.
과하지 않으면서도 분명한 존재감을 남기는 전개입니다.
마무리는 마치 잘 연마된 칼날처럼 또렷합니다.
깔끔한 절도, 시원한 여운, 뛰어난 뒷맛의 정리감이 인상적입니다.
담백함과 깊이, 화려함과 절제가 동시에 성립된 구조입니다.
특별한 날을 위해 남겨두고 싶은 술.
연말과 연시, 조용히 집중해 즐기기 좋은 우고노츠키의 정제된 정수입니다.
-Information
| 상품명 | 우고노츠키 준마이다이긴죠 BLACK MOON 나마 (雨後の月 純米大吟醸 BLACK MOON 生) |
| 주조사 | 아이하라 주조 (相原酒造) |
| 원산지 | 히로시마현 (広島県) |
| 주조미 | 오마치 (雄町) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・잘 익은 멜론과 배를 연상시키는 맑고 고급스러운 과실 향
・은은하게 감도는 흰 꽃과 허니 노트가 우아한 인상을 더함
・알코올의 자극 없이 깨끗하고 투명하게 정리된 향의 구조
・화려함보다는 정제미가 중심이 되는, 차분하고 날렵한 방향성
-Flavor
・첫맛은 담백하고 가벼우며, 맑은 질감이 혀 위를 빠르게 스침
・중반부터 멜론을 닮은 과실의 단맛과 오마치 특유의 피니시가 녹아들 듯 확장
・과도한 단맛 없이 산미와 미네랄감이 중심을 잡아줌
-Temperature
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・리코타치즈 샐러드
・새우 오일 파스타
・세비체
・광어 회
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